融化的老虎奶油
@timothyanddog
Fri, Jan 20, 2023 12:31 AM
5
輕輕滑入假期。
迷你蟠桃沙拉開啟昨夜，拌以酒釀、檸檬皮屑、少許檸檬汁，在唇齒間留下清爽香氣。冰涼後直接食用就很美味！喜歡的話，也可以再添上一茶匙琴酒。
肉豆蔻及帕瑪森烤櫛瓜、微辣的奶油味噌茄子、屬於常備涼菜之一的醬漬胡蘿蔔絲。
奶油烤龍蝦，盛盤前以少許乾燥巴西里和七味粉點綴，鮮美高湯則用來燜炒櫻花蝦爆香的京水菜。
介於正餐至甜點間，綠豆蔻起司蕎麥薄餅，邊緣煎得脆而乾酥，吃前澆淋楓糖漿。
Cure Jazz、Kendall Jackson夏多內佐餐。
最後用金屬小扁匙慢慢刮嚐La Porta義式冰淇淋，焙茶與開心果。
簡單易懂的逸董
@tuanuu
Fri, Jan 20, 2023 12:59 AM
可以詢問奶油味噌茄子的做法嗎？（舉手）
融化的老虎奶油
@timothyanddog
Fri, Jan 20, 2023 1:10 AM
簡單易懂的逸董
: 這次調味是一小塊發酵奶油（最近喜歡19號使用台灣乳源的這塊）、白味噌、稍多的田丸屋山葵醬、一丁點柚子醋醬油提味，喇喇均勻後跟茄段蒸熟。
最後撒一把紅毛苔酥（也可不放）
小命吃土
@omyv0033
Fri, Jan 20, 2023 1:27 AM
衣服半露不露、若隱若現的龍蝦太誘人了
融化的老虎奶油
@timothyanddog
Fri, Jan 20, 2023 1:33 AM
小命吃土
: 我也好喜歡龍蝦喔🦞🦞
真的好好吃！可惜這次沒配烤吐司
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迷你蟠桃沙拉開啟昨夜，拌以酒釀、檸檬皮屑、少許檸檬汁，在唇齒間留下清爽香氣。冰涼後直接食用就很美味！喜歡的話，也可以再添上一茶匙琴酒。
肉豆蔻及帕瑪森烤櫛瓜、微辣的奶油味噌茄子、屬於常備涼菜之一的醬漬胡蘿蔔絲。
奶油烤龍蝦，盛盤前以少許乾燥巴西里和七味粉點綴，鮮美高湯則用來燜炒櫻花蝦爆香的京水菜。
介於正餐至甜點間，綠豆蔻起司蕎麥薄餅，邊緣煎得脆而乾酥，吃前澆淋楓糖漿。
Cure Jazz、Kendall Jackson夏多內佐餐。
最後用金屬小扁匙慢慢刮嚐La Porta義式冰淇淋，焙茶與開心果。
最後撒一把紅毛苔酥（也可不放）
真的好好吃！可惜這次沒配烤吐司