wili新
@wili
Mon, Jan 9, 2023 11:20 AM
1
上次跟在茶展遇到的鄒族大姐買陳年黑烏龍時，聽到她正忙著青心烏龍冬片的採收。
一聽到是青心烏龍冬片眼睛立刻一亮，拜託大姐寄茶時順便寄了一點樣茶給我試。
拿到後打開來試泡，一看到茶型有點迷惑-完整的茶乾，看起來沒揉，用青心烏龍冬片做白茶？這麼反傳統？
泡完試喝感想：就算決定不揉，委凋時可以考慮放久一點，這樣做出來的茶真的蠻浪費難得的冬片。
不然就是我學藝不精，我真的喝不懂有茶味的白開水…
阿糖仔
@eva_3272
Mon, Jan 9, 2023 11:24 AM
照片是泡開後的樣子嗎？
wili新
@wili
Mon, Jan 9, 2023 11:27 AM
阿糖仔
: 還沒泡
阿糖仔
@eva_3272
Mon, Jan 9, 2023 1:10 PM
wili新
@wili
Mon, Jan 9, 2023 1:19 PM
阿糖仔
: 剛受不了去問大姐，大姐說有揉，而且揉蠻久，但因為量實在太少揉不成型。她說製茶師還是用傳統輕發酵輕烡焙的烏龍茶方式做，但顯然不算成功，茶味太淡，可能要多放幾年看後發酵會不會增添點風味
倒投栽
@jushan_cheng
Tue, Jan 10, 2023 11:57 PM
請問茶團的單什麼時後會出貨呢？
wili新
@wili
Wed, Jan 11, 2023 1:36 AM
倒投栽
: 星期一已都寄出
倒投栽
@jushan_cheng
Wed, Jan 11, 2023 2:32 AM
好喔 謝謝
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上次跟在茶展遇到的鄒族大姐買陳年黑烏龍時，聽到她正忙著青心烏龍冬片的採收。
一聽到是青心烏龍冬片眼睛立刻一亮，拜託大姐寄茶時順便寄了一點樣茶給我試。
拿到後打開來試泡，一看到茶型有點迷惑-完整的茶乾，看起來沒揉，用青心烏龍冬片做白茶？這麼反傳統？
泡完試喝感想：就算決定不揉，委凋時可以考慮放久一點，這樣做出來的茶真的蠻浪費難得的冬片。
不然就是我學藝不精，我真的喝不懂有茶味的白開水…