因此，對人體來說，速戰速決的「急性發炎」，可說是維持健康的必要手段。但是當「發炎」失控，成了全身性的、長期持續的「慢性發炎」，這種「慢性發炎」不僅無助於維持人體健康，甚至會造成許多健康危害，其中最值得留意的 就是「慢性發炎」可能使罹癌機率增加！人體在細胞不斷複製增加的過程中， 難免會有一定比例的細胞產生突變、成為癌細胞，