蘋果中大部分的好處來自於蘋果中的多酚，根據《WebMD》報導，吃蘋果有助於控制血壓並保持血管的健康，促進良好循環。蘋果還有助於減少慢性發炎，發炎是心臟病的危險因子。此外，蘋果其實還有更多的健康益處：

1.有助於減肥：過去有研究發現，飯前吃蘋果的人比不吃蘋果的人減去的體重更多。根據《Healthline》的報導，這是因為蘋果中的纖維，可以讓人有飽足感，而且很久都不會感覺餓。

2.促進心血管健康：根據《Healthline》的報導，蘋果中的可溶性纖維與降低膽固醇有關，而蘋果中的類黃酮，可能會降低中風的風險。1項研究發現，每天吃1個蘋果與他汀類藥物一樣，可以降低死於心臟病的風險。