週末睡整天的MG
@materialgl
Thu, Sep 22, 2022 3:11 AM
Thu, Sep 22, 2022 3:17 AM
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【本週實驗：玉米黑粉菌】
在超市看到整包新鮮的玉米黑粉菌！
於是我決定這週末來個玉米黑粉菌三吃：
1。玉米黑粉菌起司玉米餅
2。玉米黑粉菌玉米餅
Tacos de Huitlacoche / Conoce todo acerca del Huitla...
3。玉米黑粉菌濃湯
Caldo de Huitlacoche - Cocineros Mexicanos por el mu...
（雖然以上三道菜的材料一模一樣
）
週末睡整天的MG
@materialgl
Thu, Sep 22, 2022 3:16 AM
而且還可以順便嘗試一下這個土荊芥，好像是料理玉米黑粉菌一定要放，這個我也沒吃過！
Hierba olorosa y sabrosa, es el epazote
土荊芥 - 維基百科，自由的百科全書
融化的老虎奶油
@timothyanddog
Thu, Sep 22, 2022 3:17 AM
第一次看到！好酷的食材
hatershater
@hatershater
Thu, Sep 22, 2022 5:16 AM
我只在餐廳吃過huitlacoche(應該是第一道菜，好吃！)但沒煮過，名字翻譯得真好。
週末睡整天的MG
@materialgl
Thu, Sep 22, 2022 11:41 AM
融化的老虎奶油
: 這可是外號叫做墨西哥松露喔！不過這麼一大包在賣很親民，沒有松露那麼貴！
週末睡整天的MG
@materialgl
Thu, Sep 22, 2022 11:42 AM
hatershater
: 妳吃的是怎麼煮的？就是 quesadilla 嗎？
hatershater
@hatershater
Thu, Sep 22, 2022 12:29 PM
週末睡整天的MG
: 對是quesadilla。為什麼叫松露？有特別的香氣嗎？還是因為是菌？
週末睡整天的MG
@materialgl
Thu, Sep 22, 2022 2:19 PM
hatershater
: 原因是行銷吧
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在超市看到整包新鮮的玉米黑粉菌！
1。玉米黑粉菌起司玉米餅
2。玉米黑粉菌玉米餅
Hierba olorosa y sabrosa, es el epazote