小雪❆甜食缺乏
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Sun, Aug 7, 2022 3:54 PM
Sun, Aug 7, 2022 4:26 PM


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興鐵板燒 0803午
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Sun, Aug 7, 2022 3:59 PM
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Sun, Aug 7, 2022 3:59 PM
Sun, Aug 7, 2022 4:04 PM
今天二訪，沒有初訪最後的湯，或許之前還在調整菜單
還是很滿意，不過我和我弟比較喜歡自己點餐可以選主餐
或許以後可以點主餐再另外加點

今天點了兩份精緻午餐，四份請師傅做2500的無菜單
我們自己選的是前菜和湯，其他都交給師傅搭
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Sun, Aug 7, 2022 3:59 PM
放個初訪，有些吃過的我直接抓上次心得啦
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Sun, Aug 7, 2022 3:59 PM
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Sun, Aug 7, 2022 3:59 PM
◆◆◆◆香菇奶油田螺
田螺刻意煎得焦焦的很香，醬汁很柔順有奶香，比起一般的香蒜奶油醬沒那麼鹹，裡面的香菇和蘑菇原本是生的，在鐵板上炒熟才加入醬汁中，整道連醬汁都能喝光
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Sun, Aug 7, 2022 4:00 PM
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Sun, Aug 7, 2022 4:00 PM
◆◆◆◆卡布奇諾蘑菇濃湯(新登場)
好濃好細的蘑菇湯呀喜歡♥
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Sun, Aug 7, 2022 4:00 PM
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Sun, Aug 7, 2022 4:00 PM
◆◆◆◇野生明蝦
明蝦剛剛好熟所以很嫩，搭配的是鮭魚卵、蜂蜜芥末醬、櫛瓜、茭白筍
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Sun, Aug 7, 2022 4:00 PM
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Sun, Aug 7, 2022 4:00 PM
◆◆◆◇南非鮑魚(師傅說是鮑魚，我看菜單上有這道可能是吧)
肚子部分很肥美，煎焦焦不錯
鮑魚肉切得很薄很嫩，這個呈現滿好的
炒芹菜有點熱炒感
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Sun, Aug 7, 2022 4:01 PM
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Sun, Aug 7, 2022 4:01 PM
◆◆◆◇蘇澳直送鮮魚排：紅喉
魚肉很嫩、表皮脆脆鰭也脆脆很好吃
搭配芥末胡椒鹽滿清爽的
小雪❆甜食缺乏
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Sun, Aug 7, 2022 4:01 PM
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Sun, Aug 7, 2022 4:01 PM
◆◆◆◆◆煎起司(招待，菜單上沒寫)
這個好棒，這次也超級喜歡！今天吃了四片
帕馬森起司(沒記錯的話)融到鐵板上煎，薄薄一片脆脆的，因為很容易碎建議直接用手拿來吃，咬碎吃下去很涮嘴，嚼久一點起司的層次會慢慢浮出
師傅說這是會出現在品酒會上，換口味用的點心
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Sun, Aug 7, 2022 4:02 PM
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Sun, Aug 7, 2022 4:02 PM
◆◆◆◇香煎黃金雞排(精緻午餐)
脆脆表皮嫩嫩雞肉，好吃的雞排
人多的時候可以點一份增加點變化
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Sun, Aug 7, 2022 4:02 PM
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Sun, Aug 7, 2022 4:02 PM
◆◆◆◇CAB頂級沙朗牛(精緻午餐)
這個也好吃，肉滿嫩的、肉汁充盈
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Sun, Aug 7, 2022 4:02 PM
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小雪❆甜食缺乏
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Sun, Aug 7, 2022 4:03 PM
◆◆◆◇CAB頂級老饕肋眼眉
比沙朗更嫩更多油脂，比較喜歡
師傅有注意先煎沙朗再煎老饕而不是相反，所以兩種吃起來都不錯
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Sun, Aug 7, 2022 4:03 PM
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Sun, Aug 7, 2022 4:03 PM
◆◆◆◇剝皮辣椒牛肉片(招待，菜單上沒寫，上次漏記了)
剝皮辣椒真的不會辣，最後作為結尾很能去油膩
小雪❆甜食缺乏
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Sun, Aug 7, 2022 4:03 PM
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小雪❆甜食缺乏
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Sun, Aug 7, 2022 4:03 PM
◆◆◆◇XO醬炒米粉加冬粉(招待，菜單上沒寫)
有看到炒的順序：米粉+蛋+菜+XO醬+冬粉
一開始感覺白白的，材料越加越香，米粉有點焦、冬粉仍有點濕潤，覺得不吃完可惜的結果是吃好飽啊XD
師傅表示這道是做的有點大阪燒的感覺
小雪❆甜食缺乏
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Sun, Aug 7, 2022 4:03 PM
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小雪❆甜食缺乏
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Sun, Aug 7, 2022 4:03 PM
◆◆◆◇香蕉巧克力熔岩鬆餅
據說是從熔岩布朗尼發想的，軟呼呼的鬆餅還有流出來的熔岩滿好吃的
小雪❆甜食缺乏
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Sun, Aug 7, 2022 4:20 PM
Sun, Aug 7, 2022 4:20 PM
是說這天服務的廚師說他以前有待過紅花XD
是我們以前會去吃的鐵板燒餐廳
小雪❆甜食缺乏
@LOVESSNOWY
Sun, Aug 7, 2022 4:20 PM
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