昨天喝了兩家六杯加上各種有的沒的shot，好累喔人真的老了

調酒 酒吧

MOSAIC 換酒單後第一次去，掐指一算發現也快三四個月沒去了，真是懷念！本來禮拜五吃完悠然就想去的，但因為客滿只好延到昨天。

第一杯是Gin Fizz。想了整天到底要喝什麼，因為這幾天的天氣都好悶好濕，就想說來點有氣泡的清爽口感。

用的琴酒是LoneWolf Dry Gin原味，酒標上有帥氣的狼頭
是一支杜松子味濃郁的琴酒，青草香氣被檸檬帶出，非常適合調Gin Fizz這樣單純的清新酒款。

雖然我每次都覺得Claid的氣泡水下得太溫柔了我想要更多氣泡！！

第二杯是心心念念的Gold Memory，有經過改版。初版配方可以在舊的紀錄文裡面看：

@vanityspace - 今天和朋友去踩了位在 #中山國小 的 #BarMOSAIC ，在集合公寓的...

2.0版本把威士忌換成Rum，增加了包種茶進去，變成了截然不同的一款酒。我很喜歡1.0的梅酒與威士忌的搭配，掩蓋了威士忌較刺的香氣而增添柔順；2.0則是讓包種茶香跟愛玉相輔相成，基底的Spiced Rum稱職地托起茶味，相比1.0大概是更親民的味道。

兩種都很棒⋯⋯這款真的是我在MOSAIC的首選了。

第三杯喝了Claid前幾天在Giffard West Cup的比賽酒。沒記錯的話是Rum+花生醬打在一起，搭配雪莉酒milkwash，還有香蕉利口酒⋯⋯調製是用stir。

點之前被再三聲明很甜，但我覺得其實還好，畢竟我就是很能喝甜酒的人XD 整杯酒的味道就是花生醬香蕉⋯⋯濃濃的花生醬味道⋯⋯而且意外地跟香蕉好搭。融冰以後整個風味的層次會漸漸顯現，最初的濃郁化開來，變得更有結構，是杯適合慢慢品味的酒。

喝到一半還想著不知道有沒有辦法搞出巧克力香蕉這樣搭配的調酒。但也只是想想。（到底多愛巧克力

離場前被請了特調shot，是大黃香甜酒加氣泡水，喝起來跟可樂有87%像⋯⋯酷東西⋯⋯

續攤去了在林森北巷弄的 丰迷 ，位在一間旅館的頂樓，莫名有著社區酒吧的氛圍，可能是因為昨天場內滿多熟客。然後不小心喝到快三點就是後話

有150元的入席費，可以抵低消（低消一人500），會招待一份小食，水也可以選擇喝氣泡水，滿有趣的！


本來以為小食是餅乾之類的，結果竟然是一份豬肋排，超級震驚。而且很好吃，肉被燉得用筷子就能輕易撕開，調味上鹹甜鹹甜非常下酒，用150獲得這塊肉我覺得非常值得

丰迷的酒款都比較偏向我流調整過後的Classic，然後，不知道是不是錯覺，但我覺得他們的酒都超級大杯。


第一杯點的「三十歲」，是源自某年日本調酒大賽的亞軍作品，忘記拍酒單所以不記得了

白蘭地、杏仁利口酒（Amaretto）、新鮮蛋黃跟鮮奶油。很有趣的是使用蛋黃而非蛋白，在口感上就會變成濃郁而不是滑順，大概就像是厚重版的Alexander⋯⋯？

點的時候確實是如此預期的，不過喝起來沒有想像中那麼濃郁，並不是不好喝，但比較像是有點口味上的落差吧。

這杯喝到一半他們的新調酒師就開始了社交環節，帶著酒在各桌請shot。

喝的是京都琴酒「季の美」，嗯，我覺得就是一杯順口好喝但沒什麼特色的琴酒⋯⋯然後酒標很漂亮⋯⋯？類似的品項可能還是更喜歡六一些，但有shot當然就還是欣然接受（？）

延伸的話題是，在酒吧走跳這麼多年，至今還是沒想到要用什麼名字自我介紹⋯⋯很少在用英文名字的我深感困擾⋯⋯結果到現在還是沒有想到

第二杯順著主吧Amora的推薦點了White Lady。經典的琴酒三加一，可惜的是融冰量好像有點多，入口相對略水，但還是可以感受到琴酒的風味。店裡用的琴酒是有蘋果香氣的法國琴酒，很少在琴酒中喝到果香，這次算是一個嶄新的體驗？

順帶一提，酒杯後面是玉米片，他們連玉米片都超級大盆，嚇歪。

第三杯是Side Car，老實說到這個段落我好像就已經有點不知道在幹嘛了？因為這之間還又穿插了幾杯全場shot，整個呈現一個太想睡覺＋太多酒精的combo效果，我對這杯的印象真的是模糊到不行⋯⋯

大概只記得，嗯，滿好喝的，比上一杯好，這樣的心得而已（好廢）

我覺得整體來說丰迷也是滿有個性的酒吧，主理人Amora對於經典調酒的不同風味滿有自己的見解，選用的基酒也都和其他酒吧不太一樣，滿值得踩點看看。

Claid當時推薦我們點Negroni，因為我個人的口味偏好實在無法接受，所以就讓隨行友人點了。我只能說，非常濃烈的Campari香氣和多加了0.5比例的琴酒，讓它整體的風味變得相當醇厚，但是真的太苦了我一喝下去臉馬上皺成一團。

推薦給熱愛苦調酒的大家。

以前跑吧到底是怎樣一天三家隔天醒來還能理智清晰的⋯⋯我現在只想再睡一覺⋯⋯