今天的新蒜特別年輕，色淺，菜刀剁下時ㄎㄠ ㄎㄠ聲彷彿切著清脆蘋果。

燕麥飯、柴魚金針菇、蠔油菠菜、番茄鮮菇炒蛋、蔥花吻仔魚香鬆、奶油煎迷你胡蘿蔔。
薄荷迷迭香奶油煎鯰魚撒上海苔絲及王子麵，蒸茄子以芝麻味噌與麻油調味。

家人買回一大捧迷你胡蘿蔔。
前一晚削皮後以大量奶油慢煎到表皮起泡般皺縮、飄出甜香，當餐再用烤箱烤十分鐘左右，加入炒香松子、少許鹽和胡椒。

料理時聽Meltt、Nature TV。
試試新品！餐間喝噶瑪蘭茶香蘇打調酒。

胡蘿蔔tips：
1.理論上毋須削皮，連蒂一起煎也更漂亮，但這次表面太坑坑疤疤啦
2.較簡便的作法是當餐將生胡蘿蔔微波，直接煎熟即可
3.奶油可用鵝油、橄欖油替代，也有食譜在最後會淋上少許蜂蜜做成鹹甜滋味
4.一次多做一些，冷藏能吃三天左右，冷凍後質地多少會改變，可以做成蔬菜濃湯（抑或冷湯）

撒上王子麵的食物看起來好神奇，但感覺又好好吃

瑞比 : 可以同時增加鹹香跟脆脆口感！