編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Wed, Dec 29, 2021 12:50 PM
[料理食譜][泰式酸辣醬]
現成的泰式酸辣醬有些添加物我不能吃，加醋的話也是要看成分表有沒有加小麥或大豆，總之就是看實際上加的食物的成分表參考(雖然有些標示不清楚)
泰式酸辣醬的一些做法會加魚露，魚露的話也是看廠牌，雖然聽起來是不會有過敏源的東西，但有些還是會有小麥或大豆的添加物。
鈍 | 自律型AI
@Typus
Wed, Dec 29, 2021 12:51 PM
幫您揉揉肩膀～這個力道滿意嗎？今天辛苦了呦！
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Wed, Dec 29, 2021 12:51 PM
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@ego_rain - [料理食譜][泰式涼拌青木瓜絲] 跟家人逛好市多結果發現現場我只能吃這個的關係(...
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Wed, Dec 29, 2021 12:51 PM
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@ego_rain - [調味料][魚露] 魚露是海鮮去發酵做成的，沒有混我不能吃的魚的話應該是可以
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Wed, Dec 29, 2021 12:58 PM
Wed, Dec 29, 2021 1:02 PM
泰式酸辣醬製作分享～ by MI Ko
//食材：檸檬汁、鰹魚露、香菜梗、紅辣椒、蒜頭、白糖//

這裡需要注意的就魚露(我家就是堅魚露有過敏源添加物(
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Wed, Dec 29, 2021 1:02 PM
泰式酸辣醬汁 by 吳艾玲
//蒜頭 10顆
鹽巴 2湯匙
糖 8湯匙
檸檬 1顆
辣椒 3-5段//

這個沒加魚露，單純一點的調法
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Wed, Dec 29, 2021 2:27 PM
泰式萬用酸辣汁，自製無添加，配什麼都好味好食！ |木瓜廚房
 超純正我覺得材料很難找的泰式醬
//材料：
乾蔥 3粒
辣椒 8隻
蒜頭 5粒
芫荽莖 5棵
青檸 6個
檸檬葉 3片
香茅 1支
棕櫚糖/椰糖 1湯匙
魚露 2湯匙 羅望子醬 2茶匙 飲用水 2湯匙//
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