珞雨谷女巫
吃飯 最近的一些碎念 有些壓了好幾天
不只一件事
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那什麼,瘋狂購物是躁症可能的表現之一。

不只表現在消費型購物上,看似非常奮起努力發展事業的瘋狂進貨也有可能是
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躁鬱症好發這個季節 精神科醫師:最容易讓人瘋狂購物 | 精神.身心 | 科別 | 元氣網

有些事情就真的不好多說什麼,不過冷靜在旁邊看看就覺得……嗯,耐人尋味
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但反正外人也很難判斷到底是躁症還是真的在進貨,我是覺得親友自己多注意卡實在

我自己供應商給我看圖是不會給某種的圖
頂多日本那邊阿北阿姨懶得找圖,直接叫我去樂天或者拍賣看已經上架的
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等等,親友注意不只是我的親友啦XDDDDD
忽然發現語病,才知道為什麼兩三個人來敲我

各位如果發現自己的朋友,因為生意或者因為任何原因瘋狂購物的話,請多多關心他
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之二

……雖然我賣香料包說這話很沒說服力
……而且我自己也說過香料包本來就是原產地也各家口味各不相同

但我還是覺得拿滷味包去煮,一定會有某些不太對的地方
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例如沒有加夠糖的話,喝起來就會像台南滷汁甘甜甘甜

對啦,這個舉例就是我的熱可可最初版配方,被怪角說喝起來像滷味
但是現在不像了喔!因為我調整過比例了
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會說這個,是因為幾天前忘記在哪裡,看到有人說別家的香料包標示跟滷包一樣,那乾脆拿滷包來煮
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嗯……別人家的我不知道
但其實奶茶跟熱可可,我有寫煮的時間跟撈出來的時機點
因為差那幾分鐘,真的有差

也就是,煮法本身就有差異了
事實上感覺得到差異的,還包括有沒有敲開、什麼時候放進去煮
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香料種類也很多
一樣有茴香兩字,可以包括八角Star Anise、大茴香Anise Seed、甜茴香Fennel、小茴香 Cumin、蒔蘿籽 Dill、藏茴香Caraway

除了八角其他正常人光看一種是分不出來的,煮了喝起來有差
然後滷包上跟你標茴香
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荳蔻家族也wwwwww
肉荳蔻、肉荳蔻皮、綠荳蔻、白荳蔻、草荳蔻、紅荳蔻、黑荳蔻
雖然後面三種台灣很少用啦……
但前面幾種的味道也差很遠
光講滷味肉豆蔻白荳蔻都可能出現啊,偶爾甚至會出現草荳蔻
但香料奶茶必然出現綠荳蔻
拿白荳蔻的滷包去煮奶茶也是 沒……沒有不可以反正就有香料味的奶茶嘛
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當然肉桂跟錫蘭肉桂這種最常見的差異也一樣
胡椒我倒是沒意見反正黑白胡椒味道差那麼多,紅綠胡椒貴死沒人會放

延伸下來就……
其實我覺得黃秋生也沒說錯什麼
因為滷包可以替代的那篇文說的好處是,價差15倍、方便購買

但都喝這種東西了還在價差跟方便我也是wwwwwwwww不知道說什麼,你就直接喝紅酒不好嗎
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或者真的很執著要便宜要有香料味
一瓶紅酒+3顆八角+一片肉桂+1/3瓶美O果柳橙+150CC樹頂+糖,煮一煮完成啊

說來說去滷包也不是真的最便宜,味道也不一定對
但是懶得去看怎麼樣是對的,所以不管對不對便宜方便就好

按這個理論拉麵道也大約等於一蘭了
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至於真的說材料成本的價差喔……

大家都說礦石水很深
我自己的感覺是,香料的水也沒有比較不深wwwwwwwwwww

雖然沒有一定要指定什麼斯里蘭卡某農場的錫蘭肉桂,這麼刁鑽的小當家或將太要求

僅僅是桂皮,就中藥行香料包、滷味包、不想去找錫蘭肉桂的香料包會用的那個桂皮

都有上中下等的分別……
我還沒說滷味包裡加的不是桂皮,通常是便宜的桂枝
珞雨谷女巫
嗯但不是說上等的就好
正常用中等的就可以了,但中等桂皮的價差就已經很夠看

為什麼不用最上等的
因為用下去能喝的大概沒幾個人,齁那不是星巴巴肉桂粉等級

最上等的長得一臉可可粉的樣子,塑膠袋裝再套袋一層,最後用罐子裝著蓋起來,然後離他50公分都還聞得到濃厚肉桂味

基於神秘不可考的原因,我有一罐,而且很少用
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簡單來說比例有差,貴起來也可能是有道理的

老王賣瓜一下我今年買的綠荳蔻、肉豆蔻和錫蘭肉桂真的很棒啊
漲價是漲但也沒辦法ㄌ
珞雨谷女巫
等級低會怎樣,桂皮有味道的部分是樹皮含油脂的部分
油脂越多香味越重,油脂越少香味少以外,木頭味會變重
所以喝到一包香料奶茶香料紅酒感覺木頭味很重,除了配方錯誤以外,也可能是桂皮就真的很差

同樣的桂枝為什麼比較便宜,因為樹枝的樹皮比較薄,中間都是細枝的木頭
所以一樣重量裡面,桂枝的樹皮比例是最少的
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兜來轉去還是專業問題
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之三 今天也是手縫日 還要做食物團的食物

雖然說所有事情都是政治,但我覺得有時只是缺乏統整和多個角度去分析,而不一定是政治操作

例如很久之前說過的歷史上中國怎麼對待韓國的事情

日本打韓國,韓國打不過,去找老大幫打。結果老大懷疑韓國聯合日本騙兵,不想給兵以外,第一批勉強派了一點兵還吃人家糧草、戰死還懷疑韓國偷殺中國援軍

這一整串就是沒有統整所以在中國史上感覺是一個小事件,日本史上感覺又是另外一個小事件,韓國史大家不管所以根本沒有覺得有什麼了不起

但是戰後最慘的是韓國
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萬曆朝鮮之役 - 維基百科,自由的百科全書

結果實際上其實是東北亞很大的戰役了……三個國家都因此受到各種影響。
間接影響了明的衰亡和清的崛起,朝鮮也進入火器時代而且得了以明國或中國為對象的斯德哥爾摩症、日本讓德川家逮到了機會

所以比起討論政治化操作史觀
我覺得單向時間軸教學才是真正的問題
珞雨谷女巫
有的時候也包括了拿現在的狀況來比當時的情況

例如說日本很多企業就是一兩百年歷史在算的,拿現在的YAMAHA來說100多年前就創業了當時其他人在幹嘛

我自己感覺很偏頗,畢竟山葉寅楠當時應該不會料到他只是想做個風琴,最後整個公司變成技能樹亂點
珞雨谷女巫
而當時的YAMAHA也真的就只是,做樂器而已。所以用現在的YAMAHA去想18XX年台灣在幹嘛中國在幹嘛,其實是不合理的

從那時候到現在有太多選擇以及天時地利人和,這種比較方法很容易變成「成功者才有話語權」的角度

但歷史並不是只看成功者的,成功者也未必會一直成功
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深層一點說,其實是教育方向的問題(?)
類似念書是為了什麼,讓孩子念書是為了什麼的問題……

上面這個戰役即使我看這麼多雜書,念書的時候我也不知道。現在為什麼會知道,因為想研究韓國到底為什麼這麼迷信中國(?)然後日本那一端是幾年前開始研究文様後才「噠~」的接上了

很實際的思考起來,義務教育根本不可能講那麼多。那麼想知道全面的事情,要靠額外的補充才架構得起來。

但4放學大家都只想去玩啊,誰會想架構這種東西啦……
珞雨谷女巫
而且就算長大了,會去研究的人一樣沒有
大家也還是很喜歡看懶人包,而且嚷嚷著我平時工作就很累了,為什麼要了解這麼多

最後覺得這都是陰謀
不是,那什麼,只打算接受別人餵食的東西,自己連翻開看一下都沒打算的話
直接指責別人是不是有陰謀好像不太有道理耶?
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