[雜談]以後連咖啡都能細胞培養了，芬蘭科技研究中心發表永續咖啡。

來自芬蘭科技研究中心（VTT）的瑞雪團隊研究員相信，他們的人造產品將能避免與傳統咖啡大規模生產有關的環保問題。芬蘭這款咖啡不是從研磨咖啡豆而來，而是在生物反應器裡，嚴密控制的溫度、光照和氧氣條件下，從咖啡植物細胞群生長出來，經過烘焙，粉末可用與傳統咖啡相同的方式沖泡。

中文報導：

以後連咖啡都能細胞培養了 芬蘭科技研究中心發表永續咖啡 - Cool3c

外文報導：

Sustainable coffee grown in Finland – the land that ...

這是在為長程太空移民做準備嗎？

Tech Food

延伸閱讀：未來食物科技。

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未來談到食物來源只會想到實驗室這樣?

風大師 : 其實現在很多人都已經不認得某些植物原本在自然界中長什麼樣了，只認得在超市中的狀態。