黃秋生對台灣食物的批評，很精闢的地方是講台灣人追求CP值的觀念。
病態似的追求CP值，而且意思是要吃到比付出的錢還值的意思，我常常覺得跟某些印度客戶很像，花100元卻想要坑你付出120元的服務那種意圖。

比如各種促銷優惠，吃到飽，活動中贈送的餐食，當有人覺得不需如此計較的時候，還會被旁人批評有好處豈可不撈，笨蛋！

店家長久下來為了促銷虧損的部分，老實的人就倒掉了，想生存的店家不就得找便宜的東西替代嗎，不新鮮的或是來路不明的。
就跟我們客戶去中國買比台灣便宜60%的五金產品一樣，該熱處理的沒熱處理，反正今天鎖在哪個門樑裡面沒斷掉歪掉就沒問題啦，明年有沒有出意外你自己憑人品去賭吧。

你們客戶今年會遇到中國五金因為限電出不了貨的問題XD

𝒯𝓎𝓅𝑒-𝓔𝓲𝓰𝓱𝓽 : 不過因為船運費暴漲的關係，客戶計較運費，台灣也很難出貨，加上缺晶片，這些狂下單的客戶現在耍賴了，正在擋貨呢。

中國那邊，聽說一週只有半數工作日開工

回到食物話題，知道黃的意思，他應該想說，要談美食就要從食物本身來看，而不是摻雜了追求吃夠本的心態。必須方便好吃又夠本的要求，已經滲透台灣人很久了，雖然符合這些要求又能稱作美食的東西確實存在，但似乎缺乏「尊重美食」的心境？

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另一個角度來說，所謂體面有水準的美食，在台灣也不可能普及化。

每個階層的人心目中的美食不同等級，每個人的口味跟品味又與其階級不一定相關。大學畢業前，學城附近的XX麵館OO甜點店是眾所公認的平民美食，工作三年後回去，就覺得當年怎麼會把它們當成美食哩。即使是平民美食，同樣的人過幾年再吃，口味都有可能變化的。

很久前看過國外有個報導，說是請美食家來測試用玩具製麵機製出的麵跟手工麵條，結果專家們都說好吃，而且分辨不出來。那是國外報導，沒有亞洲是的手工麵條所以吃不出來，但足夠表示，沒有那麼多人能分辨食材的高級低級，或成品的高級低級。

所以高標準看待美食這件事，雖然有道理，但其實沒啥意義，大家標準不同。光一個肉燥飯，坊間無數的店舖為了糊口也許就粗製濫造，也有無數店家認真精細地做，難以一概而論。還沒算上各地區各擅勝場。

@singingintherain_shoui - 【那篇FB說台灣沒有美食ㄉ微妙抱怨文】前幾天在臉書看...

在午餐前誤點進這噗，好餓好餓