📕【地球圖書館 10月贈書】你喜歡沙茶嗎？火鍋配沙茶、沙茶炒芥藍、沙茶炒牛肉...海外游子念念不忘的家鄉好滋味，追溯源頭竟是舶來品！

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飲食 料理 歷史 文化 前衛出版

歡迎轉噗，活動到10/15 (五) 中午12點截止！

素有「東方猶太人」之稱的潮汕人，移居東南亞的經驗讓他們帶回 沙嗲 並改良。戰後大批潮汕移民來臺，順道將沙茶菜餚傳入島中，讓沙茶與牛肉的組合成為臺灣飲食新風貌。

醬料不僅能引出食材更深一層的風味，還能從中窺得一地的環境地貌、技術發展與文化歷史。除了揚名海內外的牛頭牌，你知道「赤牛牌」沙茶醬嗎？原本不太吃牛的臺灣社會，為什麼消費型態會有如此大的轉變？

本書富含在地史料、新聞剪影與當事人的口述訪談，帶你從​鹽埕、​府城一路探訪到基隆特有的咖哩沙茶，喜歡飲食史、移民史的你千萬別錯過這本《沙茶》！

(溫馨提醒：這本書別在半夜看，很折磨人。)

👑【前衛出版】X【地球圖輯隊】聯合推薦⁣⁣⁣⁣⁣⁣

活動截止日期：10/15 (五) 中午12點
名額：3本 (限寄送台澎金馬)

在沙茶醬的濃淡香醇之間 訴說移民胼手胝足的創業故事。想直接購買《沙茶》的話這邊走：

沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷

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小隊長也是羅蘭粉絲嗎wwwwwwwwwwww

羅蘭粉WWWWWWWW

小隊長雖然稱不上是羅蘭粉，但感謝他提供行銷大智慧www (無誤

大家喜歡什麼沙茶料理呢？

這哏用得不錯
沙茶炒什麼都好吃！好久沒吃沙茶料理了

火鍋的沾醬向來是醬油+沙茶XDDDD超讚!

沙茶加一大把蔥花與生蛋！

沙茶加蘿蔔泥！

曾經直接拿吐司抹沙茶醬夾著吃

我家是饅頭夾沙茶醬

沙茶+少許醬油+生蛋黃+蔥花，很下飯~