нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 4:59 AM
28
4
［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］
煮了鍋米飯卻突然不知道要怎麼配才下飯？剛好手邊又沒有肉食、只有蔬食又該怎麼辦？何不來試做看看辣味蔬食辣豆飯呢！微辣的口感配飯恰恰好！
作法內收
北歐
瑞典
食譜
歐洲料理
自家食譜
辣味
創意料理
素食
簡易料理
配菜
轉噗隨意
掰噗~
@baipu
說
Tue, Aug 24, 2021 4:59 AM
才不告訴膩雷~~~
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 4:59 AM
@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 焗烤總是很神奇，有時候烤...
這4上一次的食譜
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 5:00 AM
你需要....
(大約6人份)
:
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 5:03 AM
— 1 顆 大洋蔥
— 2 個 胡蘿蔔
— 1 個 紅/黃椒
— 3 瓣 大蒜
— 1-2 個 新鮮紅辣椒
— 2 湯匙 八角粉
— 1.5 湯匙 紅椒粉
— 1.5 湯匙 奧勒岡葉（乾燥）
— 適量 鹽
— 適量 黑白胡椒
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 5:08 AM
— 1.5 湯匙 墨西哥辣椒醬
— 300 g 素絞肉
— 1 罐 番茄糊（約略400g）
— 約 400 ml 水
— 1 湯匙 中式醬油
— 2 湯匙 蔬菜高湯
— 150 g 玉米粒
— 1 罐 黑豆罐頭（約 380g）
— 1 罐 白豆罐頭（約 380g）
— 半顆 萊姆 （擠汁）
— 適量 食用油
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@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 5:09 AM
做法如下
：
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@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 5:11 AM
1.將洋蔥去皮、切丁，並用刨絲器將胡蘿蔔去皮。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 5:11 AM
2.將紅/黃椒切成約 2 cm × 2 cm的塊狀
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 5:13 AM
3.將胡蘿蔔切小塊，準備一個大煎鍋，將裡頭倒點油後，將洋蔥、胡蘿蔔和紅/黃椒一起快速翻炒到變軟和出現顏色為止
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 5:14 AM
4.快速將大蒜去皮切丁、並把辣椒切成薄片。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 5:16 AM
5.煎鍋加入大蒜、辣椒、八角粉、辣椒粉、奧勒岡葉和墨西哥辣椒泥，再快炒幾分鐘。
（依個人口味可以將八角粉換成孜然，個人用孜然比較多）
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 5:18 AM
6.加入素絞肉，一邊翻炒一邊煎至解凍（如果放的是冷凍素絞肉的話）並與鍋內的蔬菜和香料混合。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 5:19 AM
7.將煎鍋裡的素食倒入一個有深度的燉鍋，並倒入番茄糊、水、黑白豆、蔬菜高湯，用鹽和黑白胡椒進行調味。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 5:20 AM
8.用中火不加蓋煮約 45 分鐘，中途可不斷品嚐並添加水入燉鍋，以免鍋物被燒乾。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 5:21 AM
9.將白飯煮起，依個人口味可以額外準備當季沙拉。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 5:21 AM
10.將煮好的白飯、辣豆醬和沙拉做擺盤。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 5:22 AM
11.上菜啦
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Aug 24, 2021 5:22 AM
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讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食
岳母傳授食譜可都是一機棒的
也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料)
通常一周會分享一篇(努力鞭策自己不要偷懶)
資料庫罐頭-⚾️+咒深坑中
@ava20346
Wed, Aug 25, 2021 7:53 AM
辣辣的感覺好下飯
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煮了鍋米飯卻突然不知道要怎麼配才下飯？剛好手邊又沒有肉食、只有蔬食又該怎麼辦？何不來試做看看辣味蔬食辣豆飯呢！微辣的口感配飯恰恰好！
作法內收
北歐 瑞典 食譜 歐洲料理 自家食譜 辣味 創意料理 素食 簡易料理 配菜 轉噗隨意
— 2 個 胡蘿蔔
— 1 個 紅/黃椒
— 3 瓣 大蒜
— 1-2 個 新鮮紅辣椒
— 2 湯匙 八角粉
— 1.5 湯匙 紅椒粉
— 1.5 湯匙 奧勒岡葉（乾燥）
— 適量 鹽
— 適量 黑白胡椒
— 300 g 素絞肉
— 1 罐 番茄糊（約略400g）
— 約 400 ml 水
— 1 湯匙 中式醬油
— 2 湯匙 蔬菜高湯
— 150 g 玉米粒
— 1 罐 黑豆罐頭（約 380g）
— 1 罐 白豆罐頭（約 380g）
— 半顆 萊姆 （擠汁）
— 適量 食用油
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