香茅糙米飯。
蠔油西生菜、黑胡椒珠貝味噌燴絲瓜、胡麻風味干絲海帶芽、好久沒做的蝦鬆、小黃瓜紅燒鰻炒蛋、酸甜胡蘿蔔。

胡蘿蔔刨緞帶狀，以少許鹽淺漬去水與青腥氣。軟化後用熟水（即飲用水）沖洗多餘鹽份後擠乾，加入自製荔枝醋、巴薩米克醋、少量蜂蜜（砂糖亦可，若放楓糖更香）及一小塊奶油拌勻。冷藏數小時入味，吃之前撒上新鮮薄荷碎。
奶油能夠圓融果醋酸氣，同時幫助脂溶性胡蘿蔔素被身體吸收。
又，這道涼菜也能加入少許果乾（一併漬）或碎核果（跟香草一樣最後才放）。

喝自製梅酒、微帶蜂蜜香並順口易飲的少年狼啤酒，甜點是半點兒不正宗的我流版本楊枝甘露。

料理時聽動力火車，新舊都有，這兩天著迷⟨我很好騙⟩。