нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jun 21, 2021 4:51 AM
Mon, Jun 21, 2021 5:10 AM
40
13
［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］

https://images.plurk.com/5KpoIjXchXh3B7MxkYDBXG.jpg https://images.plurk.com/46yPo2ZAiFibNvZPrAXGUE.jpg https://images.plurk.com/4N993n8ghUEGcL58xhknZT.jpg

義大利麵，常稱義式炒麵，於現代算是普遍經典的歐式料理、在每個國家也因當地口味的關係也有進行不少的調整和延伸——
今天要來分享十分簡單的帕瑪森花椰菜義大利麵，健康無肉、又快速的入門餐點

作法內收

北歐 瑞典 食譜 歐洲料理 自家食譜 主菜 創意料理 義大利麵 炒麵 素食 轉噗隨意
掰噗~
@baipu
已經
Mon, Jun 21, 2021 4:51 AM
我已經吃不下了(p-surprised)
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jun 21, 2021 4:52 AM
@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 國慶日雖然過了一段時間，...
這4上一次的食譜
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jun 21, 2021 4:52 AM
你需要.... (大約4人份) :
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jun 21, 2021 4:55 AM
— 500 g 義大利麵（推薦筆管麵，但任何義大利麵都OK）
— 500 g 綠花椰菜
— 4 瓣 白大蒜
— 1 顆 檸檬
— 4 湯匙 橄欖油
— 適量 帕瑪森起司
— 適量 鹽
— 適量 黑白胡椒
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jun 21, 2021 4:55 AM
做法如下：
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jun 21, 2021 4:56 AM
1.將花椰菜進行洗淨處理、並切成適當小塊的大小
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jun 21, 2021 4:58 AM
2.遵照著義大利麵包裝上的烹調方式煮義大利麵，但是時間比上頭寫得再縮短2分鐘的時間；如鍋子夠大，可以同時準備濾網，將花椰菜放到濾網裡和義大利麵一起煮。 （沒有則分開煮）
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jun 21, 2021 5:00 AM
3.將義大利麵取出、倒掉沸水，保留約 100 ml的義大利麵水做備用
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jun 21, 2021 5:01 AM
4.將大蒜切丁備用
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jun 21, 2021 5:03 AM
5.準備一個鐵鍋，倒入一點橄欖油並開火熱油，放入大蒜丁爆香後將水煮過後的花椰菜們快速放入一起拌炒幾分鐘。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jun 21, 2021 5:05 AM
6.將義大利麵放入一起拌炒、並倒入剛剛備用的義大利麵水——讓它們一起煮約略幾分鐘的時間
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jun 21, 2021 5:06 AM
7.以鹽、黑白胡椒調味，灑上帕瑪森、做最後的快速拌炒
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jun 21, 2021 5:07 AM
8.將義大利麵平均分配到盤子上，依個人口味可以追加再灑上一些帕瑪森起司和香料做調味
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jun 21, 2021 5:09 AM
9.將檸檬削點碎皮以裝飾性的灑上義大利麵，如不想浪費的話也能擠點檸檬汁到義大利麵裡提升口感——上菜啦
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jun 21, 2021 5:09 AM
如有興趣鼓勵這邊分享更多瑞典道地食譜，歡迎按愛心、噗幣斗內鼓勵、追蹤或轉發 大感謝！

讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食 岳母傳授食譜可都是一機棒的 也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料) 通常一周會分享一篇(努力鞭策自己不要偷懶)
資料庫罐頭-⚾️+咒深坑中
@ava20346
Mon, Jun 21, 2021 12:45 PM
感覺好清爽
載入新的回覆