編織神話之手🧿麻雀
@ego_rain
Sun, May 23, 2021 5:44 AM
Sun, May 23, 2021 5:45 AM
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[cottage茅屋起士][自製起司][料理食譜]

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//全脂鮮奶1000cc，
濾渣後的純檸檬汁40 cc
鮮奶加熱至95度C的時候關火加檸檬汁下去喇喇喇，
這個時候鮮奶看起來就像被小朋友喇壞的豆花
靜置，
不要去動它，也不要去戲弄他
等涼的時候用紗布過濾
白色的就是起士
黃色的是乳清，可以喝，而且還不錯喝//
那隻肥阿鳥
@Fluorite
Sun, May 23, 2021 5:49 AM
這種起司很吃鮮奶，市面上的鮮奶大多經過巴氏殺菌，裡面的乳脂肪多少都被破壞過了，做出來的起司不好吃還很像橡膠皮。
要做這種起司，還是要直接跟牧場買沒有殺菌過的原乳。
編織神話之手🧿麻雀
@ego_rain
Sun, May 23, 2021 5:50 AM
那隻肥阿鳥 : 感覺有點困難wwwwwwwwww
感謝資訊wwwwwwwwww
那隻肥阿鳥
@Fluorite
Sun, May 23, 2021 5:53 AM
祝福你可以吃到美味起司
魔女集會::指引者奧圖
@daybreakview
Sun, May 23, 2021 8:02 AM
我記得很酸...不過拿來給寵物吃很棒。
既然要做可以順便考慮用電鍋做優格喔
編織神話之手🧿麻雀
@ego_rain
Sun, May 23, 2021 8:05 AM
魔女集會::指引者奧圖 : 好wwwwww我基本上如果能找到材料，是想自己做來吃的wwwwww
魔女集會::指引者奧圖
@daybreakview
Sun, May 23, 2021 8:05 AM
編織神話之手🧿麻雀 : 然後你就會發現不如用買的比較快
編織神話之手🧿麻雀
@ego_rain
Sun, May 23, 2021 8:07 AM
魔女集會::指引者奧圖 : 有可能
編織神話之手🧿麻雀
@ego_rain
Sun, Jun 13, 2021 5:55 PM
Sun, Mar 17, 2024 1:29 AM
@ego_rain - [冰棒][自製乳酪器]
@ego_rain - [料理食譜][自製MOZZARELLA起司]
編織神話之手🧿麻雀
@ego_rain
Sun, Jun 13, 2021 5:56 PM
@ego_rain - [起司集中串][料理食譜][種類科普]
編織神話之手🧿麻雀
@ego_rain
Fri, Aug 13, 2021 9:42 PM
这 不 是 馒 头 ！Not A Dough !
 牛奶差很多
編織神話之手🧿麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 17, 2024 1:29 AM
Sun, Mar 17, 2024 1:35 AM
神奇用2種材料做「Pizza起司」！找對牛奶必成功！轉圈圈撒花的自製Mozzarella Handmad...
這影片提到的極致瑞穗是統一的(
自製披薩起司Mozzarella！附贈各種失敗說明～
從零開始的起司鍊成之旅 - PanSci 泛科學
編織神話之手🧿麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 17, 2024 1:34 AM
Sun, Mar 17, 2024 1:35 AM
還是直接買吧
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