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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 5:50 AM
Mon, Mar 1, 2021 5:51 AM
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［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］

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快速、簡單又不會過於花費太多時間的甜點有不少，而布丁類的往往可以歸類在簡易甜點中——今天要來分享巧克力牛奶布丁佐白巧克力鮮奶油醬的做法

作法內收

北歐 瑞典 食譜 北歐料理 自家食譜 巧克力 創意料理 布丁 甜點 簡易料理 白巧克力 轉噗隨意
掰噗~
@baipu
說
Mon, Mar 1, 2021 5:50 AM
生命就該浪費在美好的巧克力上, 不是嗎 (p-wink)
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 5:51 AM
@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 派某方面可以來說是快速又...
這4上一次的食譜
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 5:51 AM
你需要.... (大約為4人份) :
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 5:52 AM
Mon, Mar 1, 2021 5:52 AM
牛奶巧克力布丁部分（建議食用前一天先做好為佳）
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 5:54 AM
Mon, Mar 1, 2021 5:58 AM
— 2 片 吉利丁片
— 400 ml 動物性鮮奶油
— 50 ml 砂糖
— 200 g 牛奶巧克力塊
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 5:54 AM
白巧克力鮮奶醬部分
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 5:55 AM
— 40 g 白巧克力
— 100 ml 動物性鮮奶油
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 5:56 AM
做法如下：
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 5:57 AM
1.準備一盆冷水將吉利丁片放入泡軟。
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 5:59 AM
2.準備一個小鍋子，將巧克力牛奶布丁的鮮奶油倒入，開中小火煮滾，隨後加入砂糖進行混合
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 6:01 AM
3.將牛奶巧克力塊切碎、並把泡軟的吉利丁片擰乾，將兩者一起放入鍋中混合攪拌均勻成為布丁液
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 6:05 AM
4.將鍋子遠離火源，持續攪拌一回兒稍微降溫些、不會太燙後將鍋子裡的布丁液體平均分配到容器中（像是保羅瓶、小杯子或者碗都行，依個人喜好跟上菜時打算需要的美觀程度而定）。
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 6:07 AM
5.將布丁放入冰箱冷藏至少數小時，最推薦的是放置半天至一天（最佳）。
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 6:08 AM
6.在要開始食用前，就能來做搭配布丁用的白巧克力鮮奶油醬了！準備一個鋼盆，將白巧克力切碎後放入。
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 6:09 AM
7.另準備一個小鍋子將醬用的鮮奶油煮滾後，將其倒入裝著白巧克力碎塊的鋼盆裡。
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 6:10 AM
8.使用打蛋器攪拌直到巧克力和鮮奶油均勻混合。
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 6:11 AM
9.將鋼盆放入冷藏至其溫度降到冷藏溫度為止。
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 6:12 AM
10.拿出鮮奶油液用電動打蛋器快速攪拌、打發成固狀鮮奶油。
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 6:13 AM
11.將鮮奶油平均分配到布丁上，並以個人口味添加餅乾屑、莓果、腰果、可可粉等裝飾和添加風味。
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 6:13 AM
12.上菜啦！
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@kiki1810
Mon, Mar 1, 2021 6:14 AM
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讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食 岳母傳授食譜可都是一機棒的 也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料) 通常一周會分享一篇(努力鞭策自己不要偷懶)
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