繁花四季
@gingeryou
Sat, Feb 20, 2021 2:11 PM
4
日常
因為我吃東西大多自炊居多，可以清楚知道自己在做菜時放了什麼東西，所以我MyfitnessPal APP的紀錄飲食，都是寫「我吃了100克的油菜+1克的蒜頭+1克的鹽」。
這樣記了一段時間下來，我發現一件很嚴重的事，我的鐵質吃不夠，太少了。
掰噗~
@baipu
說
Sat, Feb 20, 2021 2:11 PM
真讓人傷心
繁花四季
@gingeryou
Sat, Feb 20, 2021 2:14 PM
目前想的解決方式是在煮飯時加一大匙黑芝麻進去，黑芝麻的含鐵量還不錯，很值得吃。
食品營養成份資料庫 - 黑芝麻(生)
繁花四季
@gingeryou
Sat, Feb 20, 2021 2:14 PM
只是黑芝麻是油脂類，不能吃太用力，過量就搞笑了。
星星糖
@aitsen
問
Sat, Feb 20, 2021 2:17 PM
妳煮菜都會秤重嗎？我自己煮的話也還是不會知道我放了多少鹽、多少蒜...
繁花四季
@gingeryou
Sat, Feb 20, 2021 2:17 PM
Sat, Feb 20, 2021 2:40 PM
再來就是多吃豬肝或豬血。
食品營養成份資料庫 - 豬肝
食品營養成份資料庫 - 豬血
繁花四季
@gingeryou
Sat, Feb 20, 2021 2:17 PM
星星糖
: 我會，我買了電子秤XD
繁花四季
@gingeryou
Sat, Feb 20, 2021 2:19 PM
星星糖
: 一開始會不習慣，量久了就會變簡單。我現在菜買會來，會用保鮮袋把菜分裝成一包200克，煮的時候就煮1包，可以吃兩餐。
陳小柔
@soukeanu
Sat, Feb 20, 2021 2:19 PM
直接吃營養品也可以考慮，鐵質不足說不定是你之前一直貧血的原因呢
陳小柔
@soukeanu
Sat, Feb 20, 2021 2:20 PM
星星糖
: 我也是那種都不知道加了多少調味料的隨性派XD
繁花四季
@gingeryou
Sat, Feb 20, 2021 2:21 PM
陳小柔
: 我會去找找，因為鐵劑要有醫生指示才能吃，我先從食物中取得。
繁花四季
@gingeryou
Sat, Feb 20, 2021 2:23 PM
目前我大概是100克的青菜會放1克鹽。
繁花四季
@gingeryou
Sat, Feb 20, 2021 3:01 PM
炒菜加點黑木耳也不錯。
食品營養成份資料庫 - 乾木耳(黑耳仔)
星星糖
@aitsen
問
Sat, Feb 20, 2021 3:03 PM
要不要買鐵玉子呢？
【南部鐵器】卡通造型鐵玉子 (4款)
迦陵頻伽
@jy85112156
Sat, Feb 20, 2021 3:04 PM
我自己是生理期過後會喝鐵劑，覺得蠻有幫助的（可能跟吃素也有關係）
繁花四季
@gingeryou
Sat, Feb 20, 2021 3:05 PM
星星糖
: 我現在用鑄鐵鍋做菜煮飯，也是一樣的。
繁花四季
@gingeryou
Sat, Feb 20, 2021 3:06 PM
迦陵頻伽
: 謝謝你的建議，我會納入考量。
tuanfang
@tuanfang
Sat, Feb 20, 2021 4:24 PM
吃肉或是內臟食物的鐵人體比較好吸收
繁花四季
@gingeryou
Sat, Feb 20, 2021 11:57 PM
tuanfang
: 的確，原本想試試菠菜，但一看菠菜的鐵質很難吸收就滅心思了。
tuanfang
@tuanfang
Sun, Feb 21, 2021 12:57 AM
繁花四季
:菠菜在體內代謝時還會搶鈣離子來形成草酸鈣，然後才能排出體外，所以是營養但是會搶我們體內東西的菜。
繁花四季
@gingeryou
Sun, Feb 21, 2021 1:13 AM
tuanfang
: 相比之下，我覺莧菜比菠菜好用，而且農藥少。
papa★ya⎝(´・㉨・)⎠
@papayasu
Sun, Feb 21, 2021 1:37 AM
莧菜也比較順口
迦陵頻伽
@jy85112156
Sun, Feb 21, 2021 5:11 AM
還是要考慮吃水果？蠻多水果有豐富鐵質，像是紅色火龍果
繁花四季
@gingeryou
Sun, Feb 21, 2021 10:35 AM
迦陵頻伽
: 水果也可以噢！
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這樣記了一段時間下來，我發現一件很嚴重的事，我的鐵質吃不夠，太少了。
食品營養成份資料庫 - 黑芝麻(生)
食品營養成份資料庫 - 豬肝
食品營養成份資料庫 - 豬血
食品營養成份資料庫 - 乾木耳(黑耳仔)