нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 6:35 AM
Mon, Jan 18, 2021 6:36 AM
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［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］
人人都愛雞塊，無論是當點心或者正餐都無問題！今天要來分享玉米片炸雞塊和雞塊沾醬的做法
可以做便當菜也能做小零嘴
作法內收
北歐
瑞典
食譜
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自家食譜
雞肉
創意料理
便當菜
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創意
主菜
轉噗隨意
掰噗~
@baipu
說
Mon, Jan 18, 2021 6:36 AM
吃素救地球
機器狼🎸吉他生活第1課
@KMN_BOT
說
Mon, Jan 18, 2021 6:36 AM
今天又平安地過去了，感謝飛天小機器狼的努力汪 (✪ω✪)
機器狼🎸吉他生活第1課
@KMN_BOT
說
Mon, Jan 18, 2021 6:36 AM
機器狼想吃好吃的東西汪
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 6:37 AM
@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 雖然在瑞典素食料理不像亞...
這4上一次的食譜
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 6:37 AM
你需要....
(大約為4人份)
:
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 6:38 AM
雞塊部分
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 6:40 AM
— 700 g 雞胸肉
— 150 ml 麵粉
— 3 顆 蛋（打散混合成蛋液）
— 適量 玉米片（作為麵包粉的替代）
— 適量 食用油（煎炸用）
— 適量 鹽、黑胡椒
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 6:40 AM
甜辣沾醬
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 6:41 AM
— 150 ml 番茄醬
— 50 ml 泰式甜辣醬
— 2 湯匙 義大利香醋
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 6:42 AM
大蒜白醬
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 6:43 AM
— 200 ml 美乃滋
— 1 瓣 大蒜（蒜泥）
— 1 湯匙 紅椒粉
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 6:43 AM
佐菜部分
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 6:45 AM
— 800 g 冷凍薯條
— 1 個 黃瓜
— 2 個 切成條狀的胡蘿蔔
— 1 個 切成條狀的紅椒
— 4 個 切成條狀的芹菜
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 6:46 AM
做法如下
：
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 6:52 AM
1.我們從沾醬開始做起！
將沾醬們所需的材料進行混合先！
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 7:01 AM
2.甜辣紅醬和大蒜白醬混合好後，如果選擇要炸薯條的，準備油鍋熱至200°C，如果使用烤箱則是達到冷凍薯條加熱的溫度標準。
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 7:03 AM
3.準備一個可密封的塑膠袋，將玉米片放入，用桿麵棍把玉米片桿成小小塊的似粉狀
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 7:06 AM
4.將雞肉切成約略4-5公分的雞塊大小，撒上鹽和胡椒搓揉並快速醃製。
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 7:07 AM
5.將麵粉、蛋液、玉米粉碎片分別裝在三個碗中，是的，準備要滾貓ㄕ.......呃，滾雞塊了！
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 7:08 AM
6.照順序裹粉： 先麵粉→淋蛋液→後玉米粉，切記一個個慢慢來不要急，不要一次下。
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 7:11 AM
7.再來則是看個人了！喜歡油炸者，炸薯條外也能開始炸雞的步驟（可參考先前這裡分享的自製炸雞的食譜步驟）；而使用鍋子油煎煎炸者，則繼續看下步驟。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 7:15 AM
8.用鍋子煎所使用的油量相較油炸說低很多，但也不能放的太少。 先準備一個耐熱的平底鐵鍋，倒入油（抓約能讓平底鍋底部有一層薄薄油的量）後直到熱鍋，再放入雞塊煎炸。
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@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 7:17 AM
9.煎炸需要翻面，如同煎豬排魚排一樣，煎炸每面抓4-5分鐘，直至表面金黃酥脆即可拿出放到墊有廚房紙巾的盤子上。（吸油）
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 7:21 AM
10.將黃瓜和其他新鮮蔬菜切成適當條狀，放到玻璃杯裡當沙拉做裝飾，在放雞塊和佐醬作為組合
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 7:21 AM
11.上菜啦
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jan 18, 2021 7:22 AM
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讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食
岳母傳授食譜可都是一機棒的
也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料)
通常一周會分享一篇(努力鞭策自己不要偷懶)
曦✨眼睛SuSu福福💖
@ymcaby17
Mon, Jan 18, 2021 7:33 AM
雞塊超讚......
貓舌七號
@ixjnepobn
Mon, Jan 18, 2021 10:00 AM
好想吃喔
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人人都愛雞塊，無論是當點心或者正餐都無問題！今天要來分享玉米片炸雞塊和雞塊沾醬的做法
作法內收
北歐 瑞典 食譜 北歐料理 自家食譜 雞肉 創意料理 便當菜 速食 創意 主菜 轉噗隨意
— 150 ml 麵粉
— 3 顆 蛋（打散混合成蛋液）
— 適量 玉米片（作為麵包粉的替代）
— 適量 食用油（煎炸用）
— 適量 鹽、黑胡椒
— 50 ml 泰式甜辣醬
— 2 湯匙 義大利香醋
— 1 瓣 大蒜（蒜泥）
— 1 湯匙 紅椒粉
— 1 個 黃瓜
— 2 個 切成條狀的胡蘿蔔
— 1 個 切成條狀的紅椒
— 4 個 切成條狀的芹菜
讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食
岳母傳授食譜可都是一機棒的也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料) 通常一周會分享一篇(努力鞭策自己不要偷懶)