нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 6:30 AM
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［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］
今日是台灣的冬至，而在瑞典則是來臨永夜最昏暗的一天，隨後也代表一天比一天更加光明、在聖誕節後迎接下一個永日的到來。
今天要來分享聖誕小糖果甜點之一、類似牛札糖但有差異的巧克力杏仁牛奶糖做法
作法內收
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巧克力
杏仁
聖誕
甜點
轉噗隨意
掰噗~
@baipu
愛
Mon, Dec 21, 2020 6:30 AM
巧克力棒!!
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 6:31 AM
@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 在自己目前的故事系列中，...
這4上一次的食譜
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 6:32 AM
你需要....
(大約可做30~40個，但依人裁切方法可能可以分更多)
:
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 6:37 AM
— 100 g 甜杏仁
— 100 g 堅果
— 100 g 腰果
— 1 茶匙 肉桂粉
– 100 ml 麵粉
— 100 ml 蜂蜜
— 150 ml 砂糖
— 100 g 黑巧克力
— 適量 海鹽和料理用鹽
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 6:37 AM
做法如下
：
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 6:38 AM
1.常在看的都知（ry），將烤箱預熱至160°C
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 6:40 AM
2.準備一個鋼盆，將三種核果類去皮、處理過後和麵粉與肉桂混合做待命
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 6:41 AM
3.準備一個小鍋子，將蜂蜜和砂糖倒入，用木湯匙開中小火攪拌讓蜂蜜和砂糖均勻混合、沒有砂糖顆粒為止。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 6:44 AM
4.將小鍋子遠離火源，將黑巧克力切成小塊狀後放入小鍋中藉由鍋內的溫度使其溶化，並攪拌混合均勻。
（如果溫度不夠無法融化，開小火加溫，記住不要太過了。）
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 6:46 AM
5.將核果混合麵粉和黑巧克力蜂蜜液做混合
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 6:50 AM
6.準備一個似烤盤但邊緣有點高度烤模（突然忘記中文怎麼說這種烤模子）或者烤盤加上模子（通常預設是15x20公分，依個人喜好調整），舖上烤盤紙。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 6:53 AM
7.將混合物平均倒入模子裡（如果有多則是分批烤），並平均灑一點點海鹽在上頭（等等送入烤箱會融化不用擔心）。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 6:53 AM
8.將小糖果送入烤箱烘烤大約30分鐘的時間
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 6:55 AM
9.烤好後將其拿出放涼，到不會燙手的程度用刀開始像是切方格蛋糕一樣平均分配寬度和大小。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 6:55 AM
10.切完就能直接食用上菜啦
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 6:56 AM
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讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食
岳母傳授食譜可都是一機棒的
也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料)
通常一周會分享一篇(努力鞭策自己不要偷懶)
30/500✞✘✘❀
@sala30807
Mon, Dec 21, 2020 6:59 AM
Mon, Dec 21, 2020 7:03 AM
您好我想請問，三樣堅果也可以使用市面上販售的綜合堅果嗎？(無鹽低溫烘烤的綜合堅果桶)
黑巧克力的話，烘焙用可可粉也可以嗎？還是至少需要是市售的苦甜巧克力比較好？
手邊只有烘焙用可可粉想把他用掉
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Dec 21, 2020 7:04 AM
30/500✞✘✘❀
:
日安日安~可以使用市面販賣的綜合堅果！只要從克數剛好就沒問題啦
至於黑巧克力的部分預設使用塊狀的巧克力，可可粉這邊沒有試過所以不確定是否可行
（只要有實驗精神的話很多凡事都能嘗試XD（←自己也是常常各種東改西改跟嘗試調整
簡單來說清冰箱為優先選擇型
））
30/500✞✘✘❀
@sala30807
Mon, Dec 21, 2020 7:11 AM
那我
嚐試一下
30/500✞✘✘❀
@sala30807
Mon, Dec 21, 2020 7:12 AM
謝謝呀！這個好棒！
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今日是台灣的冬至，而在瑞典則是來臨永夜最昏暗的一天，隨後也代表一天比一天更加光明、在聖誕節後迎接下一個永日的到來。
今天要來分享聖誕小糖果甜點之一、類似牛札糖但有差異的巧克力杏仁牛奶糖做法
作法內收
北歐 瑞典 食譜 北歐料理 自家食譜 零食 傳統料理 巧克力 杏仁 聖誕 甜點 轉噗隨意
— 100 g 堅果
— 100 g 腰果
— 1 茶匙 肉桂粉
– 100 ml 麵粉
— 100 ml 蜂蜜
— 150 ml 砂糖
— 100 g 黑巧克力
— 適量 海鹽和料理用鹽
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岳母傳授食譜可都是一機棒的也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料) 通常一周會分享一篇(努力鞭策自己不要偷懶)黑巧克力的話，烘焙用可可粉也可以嗎？還是至少需要是市售的苦甜巧克力比較好？
手邊只有烘焙用可可粉想把他用掉日安日安~可以使用市面販賣的綜合堅果！只要從克數剛好就沒問題啦
至於黑巧克力的部分預設使用塊狀的巧克力，可可粉這邊沒有試過所以不確定是否可行
簡單來說清冰箱為優先選擇型））嚐試一下