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@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 5:29 AM
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［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］
離聖誕節正在倒數！在瑞典各大超市也開始販賣起了和薑餅相關的東西......是的，今天要來分享一下當地薑餅的做法
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掰噗~
@baipu
說
Tue, Dec 8, 2020 5:29 AM
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@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 5:30 AM
@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 明日就踏進今年的最後一個...
這4上一次的食譜
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@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 5:32 AM
你需要....
(依餅乾模具還有空間擅用可從10幾個變成30-40幾個或以上)
:
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@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 5:38 AM
— 150 g 奶油
— 250 ml 砂糖
— 50 ml 楓糖
– 100 ml 水
— 0.5 湯匙 薑粉
— 0.5 湯匙 丁子香粉
— 1 湯匙 肉桂粉
— 1 茶匙 甜小豆蔻
— 0.5 湯匙 小蘇打粉
— 大約750 ml 麵粉
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@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 5:38 AM
做法如下
：
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@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 5:43 AM
1.準備一個鋼盆，將奶油、砂糖和楓糖倒入細緻攪拌
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@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 5:44 AM
2.裡面的內容物混合均勻後，加入水、薑粉、丁子香粉、肉桂粉、小蘇打粉和甜小豆蔻，一樣繼續攪拌
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@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 5:45 AM
3.過篩加入麵粉，將所有材料攪拌搓揉成一個光滑的薑餅麵糰
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@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 5:46 AM
4.準備保鮮膜，把光滑不沾手的麵糰用保鮮膜包起，於冰箱冷藏一個晚上休息。
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@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 5:47 AM
5.隔日就可以準備烤餅乾啦
！將烤箱預熱225°C！
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 5:48 AM
6.把麵糰還有桿麵棍拿出，準備一個乾淨的平台，把麵糰放到桌子上後用桿麵棍平均桿平
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@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 5:50 AM
7.準備各式各樣可愛的餅乾小模子，現在是空間大考驗的時候了——擅用空間，然後用模子蓋出一片片的餅乾
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@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 5:51 AM
8.將餅乾平均舖在舖有烤盤紙的烤盤上，送入烤箱烘烤5分鐘（表面金黃熟透）後即可拿出。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 5:52 AM
9.放涼期間如果想要的話，可以依個人口味擠上糖霜
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 5:52 AM
10.上菜啦
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 5:52 AM
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讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食
岳母傳授食譜可都是一機棒的
也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料)
通常一周會分享一篇(努力鞭策自己不要偷懶)
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
@nessa1103
Tue, Dec 8, 2020 7:02 AM
什麼是丁子香粉？還是其實是丁香粉多了字？
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
@nessa1103
Tue, Dec 8, 2020 7:03 AM
甜小豆蔻是小豆蔻包糖衣還是什麼樣子的東西？
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Dec 8, 2020 7:09 AM
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
:
丁子香跟丁香是同樣的東西~！ 丁香也稱丁子香🙂
甜小豆蔻部分可使用一般小豆蔻沾糖液或者沾楓糖都是可以的
不喜歡甜的話用普通的小豆蔻就OK了！
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
@nessa1103
Tue, Dec 8, 2020 7:16 AM
原來是這樣，感謝
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離聖誕節正在倒數！在瑞典各大超市也開始販賣起了和薑餅相關的東西......是的，今天要來分享一下當地薑餅的做法
作法內收
北歐 瑞典 食譜 北歐料理 自家食譜 甜點 傳統料理 聖誕節 餅乾 薑餅 零食 轉噗隨意
— 250 ml 砂糖
— 50 ml 楓糖
– 100 ml 水
— 0.5 湯匙 薑粉
— 0.5 湯匙 丁子香粉
— 1 湯匙 肉桂粉
— 1 茶匙 甜小豆蔻
— 0.5 湯匙 小蘇打粉
— 大約750 ml 麵粉
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岳母傳授食譜可都是一機棒的也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料) 通常一周會分享一篇(努力鞭策自己不要偷懶)丁子香跟丁香是同樣的東西~！ 丁香也稱丁子香🙂
甜小豆蔻部分可使用一般小豆蔻沾糖液或者沾楓糖都是可以的