нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 6:39 AM
Mon, Oct 12, 2020 6:45 AM
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［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］

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煎餅/鬆餅（pancakes）除了用鍋子煎外，還有什麼創意的做法呢？ 不如嘗試看看放入烤箱吧！今天要來分享在地的烤箱胡蘿蔔煎餅的做法 （是當正餐的鹹口味）

作法內收

北歐 瑞典 食譜 北歐料理 自家食譜 煎餅 創意料理 鬆餅 佐菜 素食 轉噗歡迎
掰噗~
@baipu
說
Mon, Oct 12, 2020 6:39 AM
才不告訴膩雷~~~ (party)
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 6:40 AM
@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 甜麵包的種類繁多，肉桂捲...
這4上一次的食譜
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 6:40 AM
你需要.... (大約可做4人份) :
機器狼🎸吉他生活第1課
@KMN_BOT
說
Mon, Oct 12, 2020 6:41 AM
也讓機器狼吃一口嘛汪 (｡・ω・｡)
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 6:42 AM
— 300 ml 麵粉
— 1.5 茶匙 鹽
— 600 ml 牛奶
— 3 顆 蛋
— 300 ml 紅蘿蔔絲
—適量 奶油
—適量 香芹
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 6:43 AM
越橘醬
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 6:44 AM
— 225 g 越橘（預設冷凍，罐頭也是可以）
— 75 ml 砂糖
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 6:45 AM
做法如下：
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 6:46 AM
1. 預熱烤箱至200°C！
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 6:47 AM
2.準備一個大約20x30 cm、有點深度的烤模（容器）
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 6:48 AM
3.準備鋼盆將麵粉和鹽倒入，先倒入一半的牛奶做混合。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 6:50 AM
4.打入蛋並加入剩下的牛奶，混合成鬆餅液——不喜歡紅蘿蔔者可以換成其他東西，以預設來說，在這時加入紅蘿蔔絲並拌勻
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 6:52 AM
5.在烤模上塗上奶油避免沾鍋，倒入蘿蔔絲鬆餅液
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 6:54 AM
6. 送入烤箱中間烘烤約30分鐘，或者直到鬆餅顏色變成美麗的棕黃色、用筷子輕戳不會冒出液體的，就可以差不多拿出來了！
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 6:56 AM
7.在上菜前來做個越橘醬！ 瑞典人傳統上除了肉丸配越橘醬外，在鬆餅上也會作為搭配醬料來食用（無論鹹的甜的都是）——將越橘拿出，預設是冷凍的，所以拿出後倒入鋼盆做解凍。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 6:58 AM
8.加入糖輕輕和越橘做拌勻，如果覺得不夠甜可以加入一點楓糖做混合。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 7:01 AM
9.將越橘醬裝到小碗裡，並將鬆餅切成適當大小、撒上香芹。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 7:01 AM
10.簡易簡約又方便！上菜啦
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 7:01 AM
如有興趣鼓勵這邊分享更多瑞典道地食譜，歡迎按愛心、噗幣斗內鼓勵、追蹤或轉發 大感謝！

讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食 岳母傳授食譜可都是一機棒的 也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料) 通常一周會分享一篇(努力鞭策自己不要偷懶)
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 7:03 AM
小建議：除了越橘醬外，通常瑞典人食用有些也會搭配越橘果醬。
一般在Ikea看到的是“越橘果醬”，此料理也能搭配越橘果醬食用 往後有機會再來分享越橘果醬的做法（雖然自己比較少在食用就是，都是做給我那瑞典伴侶的）
東君☁️🍀黑蕊學園的史帝芙
@tortoise15
Mon, Oct 12, 2020 8:15 AM
喔喔這個感覺做得到！謝謝分享！！！
青釉✿碧水映天天映水
@he02573240
Mon, Oct 12, 2020 8:47 AM
請問麵粉是低筋麵粉嗎（舉手
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Oct 12, 2020 8:52 AM
青釉✿碧水映天天映水 : 預設為中筋麵粉！但低筋麵粉也是很OK的喔
青釉✿碧水映天天映水
@he02573240
Mon, Oct 12, 2020 8:54 AM
нетвойне (⊕⊗)Bu : 謝謝回覆！昨天剛好買了胡蘿蔔今晚可以來試試看
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Tue, Nov 3, 2020 6:06 AM
感謝匿名噗幣鼓勵！！ 真的十分感謝！！！
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