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以各式調味醬佐菜者則有巴斯克區(País Vasco)及亞拉岡區較多﹔各種料理南移到了安達魯西亞多變成油炸方式﹐酥脆香噴的炸魚佐蔬菜冷湯(gazpacho)﹐清涼爽口﹐與其炎熱的氣候和冷飲需求的地理特性吻合。西班牙國菜「海鮮飯」﹐集瓦倫西亞魚米之鄉的美名﹐佐以曼查地區的調味料番紅花﹐一道任何國度的人都不會排斥的美食﹐也成為西班牙美食的標誌
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[閱讀]《鳳梨罐頭的黃金年代》。作者：王御風、黄于津日治時期，由於罐頭製造技術的引進，原本保鮮期不長，只能用來鮮食、佐菜的鳳梨果實，能夠被做成罐頭飄洋過海送到海外消費者的手上，而有了更高的經濟價值。本書作者從技術、政策、臺日商業文化的差異這三個主題進行分析，講述了臺灣鳳梨罐頭產業的起源、興盛，與產地的轉移。鳳梨罐頭的黃金年代之前講到臺灣葬禮中使用「鳳梨罐頭塔」的由來時，讀到關於鳳梨大王葉金塗的事跡，於是找了這本書來看。本書資料非常豐富全面，詳細紀錄了日治時期下台灣鳳梨罐頭發展與歷史，不過提及葉金塗的部分很少，也沒講到鳳梨罐頭塔。有興趣可以去參觀位於大稻埕整新後的葉金塗古宅。【走讀台北】一探大稻埕的老屋星巴克：新舊共構的「葉金塗古宅」-Taipei Walker#Book
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【廢】想要查點關於酒吧的資料然後第一次點進去酒品和佐菜的文章需要先按「我已經滿18歲」的視窗確認......