繁花四季
@gingeryou
說
Fri, Aug 14, 2020 2:31 AM
遇事不決問噗神。
papa★ya⎝(´・㉨・)⎠
@papayasu
說
Fri, Aug 14, 2020 2:34 AM
好
繁花四季
@gingeryou
說
Fri, Aug 14, 2020 2:35 AM
噗神您好，家裡送了一大塊臺灣雕魚肉，不是片好的那種，是從自家池塘裡撈出來然後分塊，一塊魚面積和我手掌一樣大，厚度目測5公分，請問這種魚我是要：
鮮魚炊飯：
清蒸鮮魚（可以下薑絲和米酒）：
煮鮮魚湯：
味噌鮮魚：
繁花四季
@gingeryou
說
Fri, Aug 14, 2020 2:36 AM
想煮出沒腥味又鮮美的魚湯？關鍵就在食材下鍋的時機！ - 食譜自由配 - 自由電子報
繁花四季
@gingeryou
說
Fri, Aug 14, 2020 2:39 AM
魚肉料理前要先處理！去骨、分切 5 步驟學起來 - 食譜自由配 - 自由電子報
papa★ya⎝(´・㉨・)⎠
@papayasu
說
Fri, Aug 14, 2020 2:40 AM
整塊煮湯也不錯，萬一火候沒抓好也比較不會縮，反正自己人吃而已 <--懶鬼
papa★ya⎝(´・㉨・)⎠
@papayasu
說
Fri, Aug 14, 2020 2:41 AM
話說整隻鵝之後又是整條魚，不愧是花花家
繁花四季
@gingeryou
說
Fri, Aug 14, 2020 2:41 AM
papa★ya⎝(´・㉨・)⎠
: 原來如此！
繁花四季
@gingeryou
說
Fri, Aug 14, 2020 2:47 AM
厨师长教你：“鱼头豆腐汤” 的新做法，营养丰富，适合老人孩子
繁花四季
@gingeryou
說
Fri, Aug 14, 2020 2:49 AM
papa★ya⎝(´・㉨・)⎠
: 我家有點百姓貴族，小時候我以為帶土的蔬菜、會跳的魚和還在打鳴的雞是常態。
papa★ya⎝(´・㉨・)⎠
@papayasu
說
Fri, Aug 14, 2020 2:55 AM
想想很多小孩沒看過雞腿長在雞身上
愛吃的w子（づ¯ ³ ¯）づ
@hahadancing
說
Fri, Aug 14, 2020 4:25 AM
papa★ya⎝(´・㉨・)⎠
: 我有自己抓過雞！
（然後就交給老闆了
papa★ya⎝(´・㉨・)⎠
@papayasu
Fri, Aug 14, 2020 4:31 AM
放開那隻雞
（
星星糖
@aitsen
說
Fri, Aug 14, 2020 4:46 AM
愛吃的w子（づ¯ ³ ¯）づ
跑得比雞還快！
★葉子★
@Hoosier
Fri, Aug 14, 2020 4:56 AM
我自己首次煮魚湯時也是煮味噌鯛魚片湯！
避免出錯
★葉子★
@Hoosier
Fri, Aug 14, 2020 4:59 AM
蔥燒魚片也可考慮看看！
魚先蒸，切蔥絲，加點醬油，淋熱油！
繁花四季
@gingeryou
說
Fri, Aug 14, 2020 5:03 AM
★葉子★
: 愈簡單愈不會出錯！
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鮮魚炊飯：
清蒸鮮魚（可以下薑絲和米酒）：
煮鮮魚湯：
味噌鮮魚：
避免出錯魚先蒸，切蔥絲，加點醬油，淋熱油！