料理教會我的事
雖然在馬德里第一次用過滷包，但真正瞭解滷味食材自己下手還是第一次。滷味的後勁還蠻強的，一整個下午感覺體內有股炙熱的感覺，就像那小火燉煮的熱度。第一次的感覺是甜味可以再加強，香料的香味拿捏度要仔細去感覺才可以進步。水量和濃稠也要控制好，基本上我喜歡濃稠一點的汁拿來下飯。