нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 9:38 AM
73
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［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］
海綿蛋糕是西餐烘焙上最常見且基礎、簡單的蛋糕種類！不用花大量的材料就有好吃的蛋糕——復活/踰越節快到了，就來提前先分享個這裡當地常見的配方比例。
作法內收
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下午茶
轉噗歡迎
掰噗~
@baipu
愛
Fri, Apr 3, 2020 9:38 AM
蛋糕棒!!
Mr.Zombie
@MrZombie
說
Fri, Apr 3, 2020 9:39 AM
啊...啊...
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 9:39 AM
@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 吉拿棒為西班牙的傳統甜點...
這4上一次的食譜
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 9:39 AM
你需要....
(大約可以切成10塊/10人份的量)
:
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 9:40 AM
—可以塗/灑在蛋糕容器的麵包粉或者食用油 （適量，也能都有）
—2顆 雞蛋
— 約200 g 砂糖
—約 300g 麵粉
—1.5 茶匙 發粉
—0.5 茶匙 香草砂糖
—50 g 奶油
—100 g 牛奶
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 9:40 AM
做法如下
：
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 9:40 AM
1.將烤箱預熱175°C，準備蛋糕模子並將食用油 or 麵包粉均勻塗/灑上
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 9:41 AM
2.將蛋和砂糖置入鋼盆進行充裕攪拌，隨後加入麵粉、發粉還有香草砂糖
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 9:41 AM
3.將牛奶倒入一個小鍋子裡，加溫至溫熱狀態後加入奶油放入牛奶中溶化，充裕混和攪拌
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 9:42 AM
4. 將奶油牛奶倒入方才的麵粉混和液中再度充分攪拌混和，大約到ㄍㄡˇㄍㄡˇ的飽和麵糊就能倒入蛋糕模子內！
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 9:43 AM
5.將裝有海綿蛋糕液的蛋糕模子送入已經預熱好的烤箱直接烤約20~30分鐘（途中可以提前打開來用筷子戳一戳進行確認，假如蛋糕已經有蛋糕的樣子、戳下去也沒有液體沾在筷子上的話就已經差不多可以拿出來了）
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 9:43 AM
6.將蛋糕從模子翻蓋取出，放置於盤子或者蛋糕架上放涼
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 9:45 AM
7.完成上甜點啦！如果有糖粉、糖霜、莓果或者蜂蜜，都可以在蛋糕上面做裝飾
（海綿蛋糕是個基底，後續裝飾或者什麼醬料口味都可以隨個人喜好去做延伸）
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 9:45 AM
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讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食
岳母傳授食譜可都是一機棒的
也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料)
守序邪惡ㄉ畜牧鮭魚◆Aniax
@Dec09
Fri, Apr 3, 2020 10:12 AM
哇噗首的蛋糕超好吃的樣子
我不會做蛋糕也沒有廚房 我要分享給會做給我吃的朋友⋯⋯⋯（沒有這種朋友
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 10:16 AM
守序邪惡ㄉ畜牧鮭魚◆Aniax
:
有機會過來這裡玩提供材料費的話我就做給你吃呀
(等
守序邪惡ㄉ畜牧鮭魚◆Aniax
@Dec09
Fri, Apr 3, 2020 10:19 AM
喔⋯我聽見、心動的聲音（存款：幹嘛？
其實對那邊真的很有興趣 很想到處看看！不過不敢說會去⋯ 現實因素拘限著偶
目前光是能看到這樣的分享就很開心
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 10:25 AM
守序邪惡ㄉ畜牧鮭魚◆Aniax
: 現實為優先吶!!這是第一需考量的
等疫情平穩後想要過來這邊玩可以當未來的目標之一
忘形篇松鼠亞所
@Arsho_Enn
說
Fri, Apr 3, 2020 10:53 AM
有點好奇這種用途的食用油建議用哪種的？目前人住 Göteborg 但之前住台灣時沒在煮東西，感覺每次進超市都像文盲
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 11:01 AM
Fri, Apr 3, 2020 11:01 AM
忘形篇松鼠亞所
: 食用油的話統稱是matolja(就是食用油) 或是要用Rapsolja(葵花油)都可以!
(如果有意在當地生活的話 這些基本常用到的單字都要記起來呦! 加油!
忘形篇松鼠亞所
@Arsho_Enn
說
Fri, Apr 3, 2020 1:39 PM
葵花油應該是 solrosolja 吧@@，不過原來 rapsolja 就可以了嗎XD感謝
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Apr 3, 2020 1:43 PM
忘形篇松鼠亞所
: 啊對沒錯是solrosolja我87對不起
(經濟關係基本上碰不到這油種) rapsolja就行了!!
但要買高級的油種去做也是不反對XDD 但這裡經濟狀況都是稍早提到的那兩種 買最便宜的品牌(...
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海綿蛋糕是西餐烘焙上最常見且基礎、簡單的蛋糕種類！不用花大量的材料就有好吃的蛋糕——復活/踰越節快到了，就來提前先分享個這裡當地常見的配方比例。
作法內收
北歐 瑞典 食譜 自家食譜 甜點 烘焙 麵包 下午茶 轉噗歡迎
—2顆 雞蛋
— 約200 g 砂糖
—約 300g 麵粉
—1.5 茶匙 發粉
—0.5 茶匙 香草砂糖
—50 g 奶油
—100 g 牛奶
讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食
岳母傳授食譜可都是一機棒的也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料)我不會做蛋糕也沒有廚房 我要分享給會做給我吃的朋友⋯⋯⋯（沒有這種朋友
有機會過來這裡玩提供材料費的話我就做給你吃呀其實對那邊真的很有興趣 很想到處看看！不過不敢說會去⋯ 現實因素拘限著偶
目前光是能看到這樣的分享就很開心
但要買高級的油種去做也是不反對XDD 但這裡經濟狀況都是稍早提到的那兩種 買最便宜的品牌(...