隨著老化造成的血管退化，可能有8成的人在一生中會得到高血壓，而且產生的併發症像是心血管疾病、腦中風、腎衰竭、視網膜剝離等，都非常的嚴重，所以控制高血壓的因子就變得很重要。
碳水化合物：可用芋頭、馬鈴薯、地瓜、山藥、南瓜等高鉀食物代替飯、麵，如果想換口味，也以胚芽米、糙米、麥片等全穀類為主，少吃精緻澱粉，而強烈建議不要吃甜點跟喝含糖飲料。
蛋白質：以魚、雞等白肉，還有豆類為主，但記住不要吃肉類的皮、少吃加工食品。
脂肪：避免椰子油、棕櫚油等熱帶油，可以從堅果中攝取，像是高鎂質的杏仁、核桃、榛果、花生。
蔬菜：可以多攝取蕃茄、金針菇、菠菜、空心菜、昆布、紫菜、莧菜、地瓜葉、青豆等高鉀的蔬菜。
水果：可以多吃香蕉、奇異果、桃子、香瓜、釋迦、榴蓮等高鉀水果。
奶類：無脂或是低脂的牛奶、優酪乳。