洛神花茶的顏色像紅酒，容易讓人著迷，帶著酸酸甜甜的滋味，像山楂飲，又有點像酸梅湯，但是不少喜歡喝洛神花茶的人，都認為遠遠比這兩味更美味。洛神花在夏天是很好的飲品，性味酸、甘、涼，能健胃整腸、生津解渴。
開胃健脾、助消化還不足以形容洛神花茶具備的優點，其實，洛神花是一個非常好的抗氧化劑，甚至在常見的飲品中，其 抗氧化劑含量位居第一，令人想不到的是，也勝過綠茶。抗氧化劑可以清除自由基、延緩人體老化，並幫助提升免疫功能。
除了抗氧化劑優異之外，中醫看洛神花茶還有什麼療效？中醫師賴睿昕表示，洛神花由於性偏寒，對於發炎性的疾病，有意想不到的治療效果。很多泌尿或生殖系統的疾病，常常出現小便有灼熱、刺痛感的情況，嚴重時甚至導致頻尿，這種濕熱下注的體質，其實非常適合喝洛神花配覆盆子，來排尿、排毒，以及具有自體消炎殺菌能力。