日常 食 少水料理 今天試做醬燒南瓜，鬆軟香甜的南瓜配上淡淡的豆醬味，可以單靠它吃掉一餐，只有澱粉非常不均衡。
仔細端詳照片後，我應該灑點白芝麻上去的，賣相會更美好！

醬燒南瓜
參考食譜：

无水烧南瓜 甘面 香甜 你确定不是烤出来的吗？

份量：2人份
材料：胡桃南瓜（牛奶南瓜）1顆。用其他種類南瓜也行，我是食材庫只剩牛奶南瓜就用她了。
調味：醬油2大匙。

一、準備一個可以放入南瓜的耐熱容器，把洗好的南瓜放進去，倒入熱水淹過南瓜半身，蓋上蓋子泡個2分鐘，再把南瓜翻面泡2分鐘。泡完的南瓜會很好切，還能順便把比較髒的皮削掉。

蔬菜秘技-輕鬆切南瓜的方法

二、南瓜切塊，放入鍋中，鍋內加100毫升的水和2大匙油，把它們拌勻。
三、開中火煮到水滾後，蓋鍋蓋轉小火煮5分鐘，開鍋蓋加入2大匙醬油，拌勻後再煮5分鐘。
四、打開後用筷子試試能不能在南瓜上戳洞，如果能輕鬆戳下去，就可以起鍋啦！

下回想試試加洋蔥和梅花肉片的版本，營養更均衡。

南瓜我一直輸在切不開ヽ(；▽；)ノ

熱茶喝敗家(´ ３ `) : 南瓜只有皮比較硬，只要把皮泡軟就好切了。之前看過放電鍋蒸和放烤箱烤的方法，但家裡沒電鍋也沒烤箱，就學阿基師用熱水泡。

感謝切瓜技