星星糖
@aitsen
需要
Sat, Apr 20, 2019 4:37 AM
涼拌蔬菜食譜~
楊桃美食網
掰噗~
@baipu
說
Sat, Apr 20, 2019 4:37 AM
你怎麼會這樣想!? (p-unsure)
magi
@mag7222
Sat, Apr 20, 2019 6:17 AM
我也愛看楊桃美食網，不過每次都專注在大魚大肉的XD
星星糖
@aitsen
說
Sat, Apr 20, 2019 6:31 AM
我覺得它很愛用影片，困擾，不能也附個文字食譜嗎？
珍妮佛
@wen0460
Sat, Apr 20, 2019 7:48 AM
我也不愛影片，沒耐性看XD
星星糖
@aitsen
說
Sat, Apr 20, 2019 1:59 PM
【蔬菜】
1.蘆筍：加鹽殺青，顏色更翠綠
2.玉米筍：汆燙時加醋，不變色更美觀
3.苦瓜：汆燙後泡冰水，保持清脆
4.高麗菜：汆燙時加油，蓋鍋蓋燜煮，更快軟化
5.茄子：水面下均勻受熱，不易變黑
6.龍鬚菜：汆燙時加油，口感不澀
星星糖
@aitsen
說
Sat, Apr 20, 2019 2:06 PM
Sat, Apr 20, 2019 2:07 PM
【醬料】
1.味噌醬：味噌1大匙、蒜末2茶匙、醬油2茶匙、細砂糖2茶匙、涼開水1大匙、香油1大匙
2.韓式辣拌醬：蒜末1大匙、細砂糖1茶匙、韓式辣醬1大匙、香油1大匙、涼開水1大匙
3.酸辣拌醬：蒜末1大匙、辣椒末2茶匙、香菜末1大匙、檸檬汁1大匙、細砂糖1大匙、鹽1/2茶匙
4.蒜泥辣椒醬：辣椒末2茶匙、蒜末1大匙、鹽1茶匙、香油1大匙
5.蒜泥油膏醬：醬油膏2大匙、蒜末1大匙、辣椒末1大匙、細砂糖1茶匙、香油1大匙、涼開水1大匙
6.芝麻醬：蒜末1大匙、芝麻醬1大匙、醬油1大匙、細砂糖2茶匙、涼開水1大匙、香油1大匙
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