分不右左☆笑阿榮
@undine3958
Wed, Feb 27, 2019 4:45 AM
Wed, Feb 27, 2019 4:46 AM
27
阿笑廚房
剩菜變身：shakshuka（中東風味蕃茄煮蛋）+自製凱撒醬沙拉
分不右左☆笑阿榮
@undine3958
Wed, Feb 27, 2019 4:47 AM
今天其實也是剩菜變身，加了剩下的烤雞胸肉和辣香腸到shakshuka裡~增加蛋白質也增加風味
分不右左☆笑阿榮
@undine3958
Wed, Feb 27, 2019 4:47 AM
凱撒醬是前幾天做好還沒吃完的
分不右左☆笑阿榮
@undine3958
Wed, Feb 27, 2019 4:49 AM
shakshuka的食譜我是參考這兩個：
How to Make Shakshuka: North African-Style Poached E...
SHAKSHUKA | healthy breakfast recipe (or anytime of ...
但我沒用那麼多油（只有一開始用大概一匙橄欖油炒洋蔥），做起來熱量就少很多
分不右左☆笑阿榮
@undine3958
Wed, Feb 27, 2019 4:51 AM
今天的變化是炒完洋蔥後加入剩菜的烤雞胸肉和辣香腸，再炒一下就加蕃茄，最後加黃椒煮10-15分後再把蛋打下去
分不右左☆笑阿榮
@undine3958
Wed, Feb 27, 2019 4:51 AM
這餐這樣才五六百卡唷
啊!!是牛
@k010911
Wed, Feb 27, 2019 4:58 AM
我中午不應該點開阿笑廚房的(餓
分不右左☆笑阿榮
@undine3958
Wed, Feb 27, 2019 5:00 AM
啊!!是牛
: 快去吃飯~~~下次做給你ㄘ
分不右左☆笑阿榮
@undine3958
Wed, Feb 27, 2019 5:04 AM
Wed, Feb 27, 2019 5:28 AM
關於香料~
我沒有孜然，所以放了大小茴香+一點小荳蔻，手邊都沒有的話可以放點印度咖哩粉或瑪薩拉粉，應該也不錯
最後沒有香菜和羅勒也沒關係，放九層塔也可（我是放九層塔）
paprika和辣椒是必備（除非你不吃辣，否則辣椒一定要放）
分不右左☆笑阿榮
@undine3958
Wed, Feb 27, 2019 5:08 AM
這道菜最棒的地方是除了蛋之外的醬料部分可以一次多做，要吃的時候再加熱然後煮蛋即可
分不右左☆笑阿榮
@undine3958
Wed, Feb 27, 2019 5:08 AM
醬本身也很適合直接加入其它肉、魚，或是拿來做義大利麵或配飯配麵包，用途很廣
分不右左☆笑阿榮
@undine3958
Wed, Feb 27, 2019 5:10 AM
香料換成義大利香料就是義大利風煮蛋ㄌ，換墨西哥綜合香料就是墨西哥風
分不右左☆笑阿榮
@undine3958
Wed, Feb 27, 2019 5:10 AM
很萬用
🌼A子🌼
@shyoujyoa
Wed, Feb 27, 2019 5:24 AM
這道菜好漂亮喔，中東風味好酷！
分不右左☆笑阿榮
@undine3958
Sun, Mar 3, 2019 10:44 AM
Sun, Mar 3, 2019 10:44 AM
利用多做的shakshuka醬底製作的兩種變化：
@undine3958 - #阿笑廚房剩菜變身：shakshuka加上鯛魚片和花椰菜的變化型
@undine3958 - #阿笑廚房利用剩菜和外帶：馬薩拉烤雞+shakshuka，蛤蜊湯，豬血和地瓜...
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剩菜變身：shakshuka（中東風味蕃茄煮蛋）+自製凱撒醬沙拉
我沒有孜然，所以放了大小茴香+一點小荳蔻，手邊都沒有的話可以放點印度咖哩粉或瑪薩拉粉，應該也不錯
最後沒有香菜和羅勒也沒關係，放九層塔也可（我是放九層塔）
paprika和辣椒是必備（除非你不吃辣，否則辣椒一定要放）