wili新
我的脆皮豬肉看起來成功了~
Obasantaitai
燦爛千陽
是用我們上次聊到的方法嗎?
SeaBreeze
哇哇哇哇哇!
艾 ( *´艸`)ププッ
看起來好好吃
豬頭女王~專門迷路的晴天姥姥
求教脆皮秘訣! 之前做的用粗鹽,是脆了可是好鹹啊!
cH!a◎2
厲害
冷泡茶
不像蜂密
wili新
成功~
wili新
豬頭女王~專門迷路的晴天姥姥
我用懶人法。先把豬肉泡5%鹽水一天(豬皮千萬不要泡到) 然後泡了鹽水的豬肉拿起擦乾後,抹上醃料(但豬皮不要抹)豬肉的部分用保鮮膜包起來(豬皮不要包),再放冰箱二天,讓豬皮變得硬扣扣,放烤箱用180度旋風烤15-20分鐘後,再轉200度烤十五分鐘就好了。
豬頭女王~專門迷路的晴天姥姥
wili新
: 喔!用冰箱脫水!我看的是用粗鹽脫水,難怪一天可以做完,但是鹹度超難控制! 謝謝小新
SeaBreeze
好美!
telma🌈
好好吃
wili新
豬頭女王~專門迷路的晴天姥姥
這方式比較簡單,鹹度好控制,烤出的脆皮很不錯,而且放涼了也還是很脆
葉南西
餓
豬頭女王~專門迷路的晴天姥姥
wili新
:
AnnieChang
醃料⁉️
小妤媽媽
看起來好美味啊
桃子
餅大王
好厲害
F!F!