(吃貨) 溫刀的家傳醡醬

每次吃外面的醡醬都不喜歡，總覺得少了什麼，只好自己做囉
1. 將等量蔥薑蒜切成末，只要別比肉多，多放點無所謂XD
2. 起油鍋炒絞肉（不要選太肥的）
3. 炒到肉泛白加入蔥薑蒜末跟豆干丁，炒勻
4. 甜麵醬倒到鍋邊炒香，加點醬油跟米酒喇一喇，重點是把醬炒開、醬香味炒出來
5. 甜麵醬香出來就整個跟肉和豆干丁攪勻，炒炒炒
6. 攪勻後試一下，加糖
7. 試到味道覺得OK，加水煮到滾 8. 再微調個味道（通常是加糖），嚐完覺得可以就關火

醡醬麵跟小黃瓜與荷包蛋是絕配，我家還會邊嗑生大蒜，超好吃QwQ

yian_ru: 好初！

我要來做!!!

好棒

簡單易懂的逸董 : 好！我超愛吃這個的，你也來試試！

最純潔荷蘭寶の阿嬤@南宇@ : 好好ㄘ

好簡單，那我拿去做做看

榛果^^ : 歡迎實作