編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
@ego_rain
Fri, Apr 11, 2014 12:16 PM
Sun, Mar 17, 2024 1:29 AM
[料理食譜][自製MOZZARELLA起司]
自製MOZZARELLA起司
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@ego_rain
Fri, Apr 11, 2014 12:16 PM
看下面回應......原來澎湖買不到起司?!
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@ego_rain
Fri, Apr 11, 2014 12:22 PM
「材料：牛奶、檸檬汁(或醋)
做法：
1. 將牛奶在微波爐加熱至冒煙的程度，將檸檬汁倒入，等待酸將脂肪和乳清分離出來。
2. 牛奶放涼後，準備一塊乾淨的手帕或較密的紗布，鋪在大碗裡面，把牛奶倒入。
3. 將布把凝結物收集起來，稍微擰乾，就是自製的MOZZARELLA起司。搭配羅勒和新鮮番茄切片，就是義式經典沙拉Caprese唷！」
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@ego_rain
Sun, Jun 13, 2021 5:56 PM
@ego_rain - [起司集中串][料理食譜][種類科普]
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@ego_rain
Sun, Mar 17, 2024 1:29 AM
@ego_rain - [cottage茅屋起士][自製起司][料理食譜] //全脂鮮奶1000cc， ...
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