goodvege
@goodvege
分享
Sun, Jan 30, 2011 12:28 AM
1
生菜蘿蔓生存之道。這件事我注意了很久，蘿蔓如果種的太密集在一起，長大後會一株以上莫名奇妙死亡，也不是空間及微生物的問題，可能是"低硝酸鹽種植農法，大夥覺得吃不飽了，總會叫另一個先滾蛋! https://images.plurk.com/dbba3f0ac4d22013fe5f5f91273f7403.jpg
alice-P
@alipang
說
Sun, Jan 30, 2011 12:30 AM
前幾天看到新聞說「硝酸鹽中毒」是怎麼回事?
goodvege
@goodvege
說
Sun, Jan 30, 2011 12:35 AM
alice-P : 一般日子，採收的菜，帶土"沒先清洗。硝酸鹽每一天會因土壤細菌，成長 0.3 ~1倍。可是市場上的菜，因為冬天不吃肥，所以用很重的肥料去催熟。不能先清洗。所以目前冬天的菜硝酸鹽，都"非常高，但到一定值 ，就會出現 硝酸鹽中毒，會掛掉。這就是我低硝酸鹽種植要破解的
alice-P
@alipang
說
Sun, Jan 30, 2011 12:39 AM
所以現在市面上的青菜很毒?
goodvege
@goodvege
說
Sun, Jan 30, 2011 12:43 AM
alice-P : 這也是無可耐何的! 天氣的因素及沒有種植正確觀念。您可以去看種植人的田地，肥過量的 "畦溝" 都會是 青苔! 100 % 都是 高硝酸鹽。
BRAND
@Brandkago
說
Sun, Jan 30, 2011 12:44 AM
goodvege : 早安！ 感謝分享
BRAND
@Brandkago
說
Sun, Jan 30, 2011 12:44 AM
alice-P : 早安！ 騎單車的美女
goodvege
@goodvege
說
Sun, Jan 30, 2011 12:45 AM
BRAND : ok啦
goodvege
@goodvege
說
Sun, Jan 30, 2011 12:45 AM
天氣變化時，我已把肥料調剩 20 % ，祗用 有機液肥 來調整口感即可，所以清洗後仍可冰 1週
alice-P
@alipang
說
Sun, Jan 30, 2011 12:46 AM
BRAND : 早安。
alice-P
@alipang
說
Sun, Jan 30, 2011 12:47 AM
goodvege : 那一般的青菜就不適合冰存是嗎?
goodvege
@goodvege
說
Sun, Jan 30, 2011 12:51 AM
alice-P : 就好是 "快吃完"再買，因為把菜先 清洗處理，2天內吃完。但菜會爛掉的機會也會大。因為 菜如果硝酸鹽高的話，洗過汁液流出來，會產生酸化現象。讓菜腐爛。同時硝酸鹽的數量就是以 2倍方式成長了
alice-P
@alipang
說
Sun, Jan 30, 2011 12:52 AM
啊~~原來如此
goodvege
@goodvege
說
Sun, Jan 30, 2011 12:54 AM
alice-P : 這時一定很多人送您菜。您要注意，硝酸鹽會煮 10 分鐘才會消失，所以 記得要少喝 菜汁 或 蔬菜湯 :-))
alice-P
@alipang
說
Sun, Jan 30, 2011 1:15 AM
goodvege : 啊~被你說中，還好我都是燙好只吃菜，而非煮湯。
goodvege
@goodvege
說
Sun, Jan 30, 2011 5:41 AM
alice-P : 記得 "抖一抖" 再 夾出，硝酸鹽 會多留一些在湯裡
kimiyang
@kemiyang
說
Sun, Jan 30, 2011 8:23 AM
天哪= = vincent~這個冬天我在匪地喝了一百公升的蔬菜湯我想= = 救命!!!
alice-P
@alipang
說
Sun, Jan 30, 2011 8:28 AM
goodvege : 呼~煮一顆大白菜，抖得我手好酸。
goodvege
@goodvege
說
Sun, Jan 30, 2011 11:06 AM
kimiyang : 前幾天幾個客戶看到新聞，請我 星期一 及 星期三(除夕)再配送一次，剛從田裡回來，才知明天就是星期一...
goodvege
@goodvege
說
Sun, Jan 30, 2011 11:07 AM
alice-P : 是啊，大白菜這時侯應都超過 1萬 ppm 以上了，如果以您來吃，祗能吃 20公克左右，約半口。就一天量就到了。記得 多抖一點，把硝酸鹽 減少一些 *.*
kimiyang
@kemiyang
說
Sun, Jan 30, 2011 11:54 AM
goodvege :我剛剛從台北回家也問老媽為什麼今天沒有去上班= = 被家母一個翻到頭頂的白眼怒瞪:-"星期天都不准我放假嗎!!"
goodvege
@goodvege
說
Sun, Jan 30, 2011 11:55 AM
kimiyang : 哈。忙過頭了
載入新的回覆