Jeany|來非虛構小火堆玩吧
@jeanylin
Tue, Nov 18, 2025 9:57 PM
Tue, Nov 18, 2025 10:33 PM
4
日常
去康寶拿了兩隻走地雞。
桶仔雞食譜
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Jeany|來非虛構小火堆玩吧
@jeanylin
Tue, Nov 18, 2025 10:18 PM
沒有五香粉，當然更沒有高級食貨誌13香粉⋯
我決定不管五香粉或13香，直接蠔油蔥薑蒜米酒老抽和醬油下去醃。
Jeany|來非虛構小火堆玩吧
@jeanylin
Tue, Nov 18, 2025 10:44 PM
Tue, Nov 18, 2025 10:45 PM
剛剛讀了一下食貨誌，覺得可能醃料太鹹了，加了一馬克杯的水，應該300ml左右吧⋯⋯
希望可以隨便地達成讓肉多汁的效果（？）
Jeany|來非虛構小火堆玩吧
@jeanylin
Tue, Nov 18, 2025 11:33 PM
Tue, Nov 18, 2025 11:33 PM
話說我看食貨誌說要醃一個晚上⋯
但我現在就想烤它了XD
毫無耐性
我剛思考了一下覺得還是用烤箱烤好了
Jeany|來非虛構小火堆玩吧
@jeanylin
Wed, Nov 19, 2025 12:46 AM
350度烤了60分鐘後。
Jeany|來非虛構小火堆玩吧
@jeanylin
Wed, Nov 19, 2025 1:53 AM
70分鐘後。
吃完了，我覺得還不錯，但沒有很入味。另一隻雞讓他醃過夜看看
Jeany|來非虛構小火堆玩吧
@jeanylin
Fri, Nov 21, 2025 5:23 PM
醃了兩天烤了90分鐘版本。
太鹹了。
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去康寶拿了兩隻走地雞。
桶仔雞食譜
我決定不管五香粉或13香，直接蠔油蔥薑蒜米酒老抽和醬油下去醃。
希望可以隨便地達成讓肉多汁的效果（？）
但我現在就想烤它了XD
毫無耐性我剛思考了一下覺得還是用烤箱烤好了
350度烤了60分鐘後。
70分鐘後。
吃完了，我覺得還不錯，但沒有很入味。另一隻雞讓他醃過夜看看
醃了兩天烤了90分鐘版本。
太鹹了。