（圖片有生肉）

Facebook

鹹給、鹹鮭、鹹膎、鹹醢 | Suibiji

台語或客語的「給」
台語：膎 kê/kuê
客語：醢 gieˇ (四縣)

阿美語的 silaw/siraw 喜烙/洗勞
喜烙 - 维基百科，自由的百科全书

生肉切成細條或細塊、食鹽、豆豉、生薑、朝天椒、米酒(高梁亦可)，把食材混合均勻裝入空酒瓶再瓶口套上塑膠袋用瓶蓋密封，放在陰涼處擺上一年半載，等裡面的肉自然醃熟即可食用。(兒時常見原住民朋友用紅露酒或紹興酒空瓶裝，這樣要販賣或送人顯得比米酒高級一些。😂)所有的食材切忌沾到水。



也有翻譯為生醃豬肉

得麼面 - 維基百科，自由的百科全書

馬雅國駐臺辦事處 on Facebook

泰雅族醃肉：德麼面 Tmmyan

一種醃肉，將生豬肉混合鹽巴與半熟飯一起發酵、醃漬。放置在甕中數天後就可以食用。是傳統泰雅在山上保存肉類不易，而用天然方法發展的一種食物。當有貴客來時，就會拿出來款待的食物

口感味道就是帶酸味的生肉，要嚼頗久，咬下有一些帶酸味的肉汁，而且很鹹。很耐咬，就像口香糖一樣。整體而言蠻香的，但是就是生肉。到現在嘴巴還是有一些酸味