2.早餐一碗味噌湯！加這些料排鈉穩血壓
味噌本身屬於發酵食品，早餐來碗熱呼呼的味噌湯暖心又暖胃，但味噌容易過鹹、鹽分過高，也可能讓血壓升高。大平哲也醫師指出，減鹽是健康飲食的第一步，祕訣在於「多加料」，像是海帶、豆腐、菇類、蘿蔔、小松菜都能加入味噌湯，增加風味又營養，這時料多的味噌湯成了血壓守護神！

支持這個觀點的，還有長達60年的「CIRCS研究（地域心血管循環系統風險研究）」。這篇研究追蹤超過1萬人數據發現，常吃海藻的人中風率較低！海藻類富含鎂，有助穩定血壓，搭配富含鈣鎂的豆腐、以及高纖高鉀蔬菜，幫助維持體內鈉鉀平衡，達到血壓穩定的效果，因此原本過鹹的味噌湯立刻變成穩血壓的營養餐。（編輯推薦： 穩血壓不只少鹽還怕你缺鉀！日醫教2招雙管齊下，天然降壓劑食物就有）