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冰淇淋和義式冰淇淋最大的不同

Minhe.Taste - 民和好食 (@minhe.taste) on Threads

好奇去查了一下：義大利政府規定，義式冰淇淋的成分中牛乳脂含量不得低於 3.5%；而美國政府則規定，一般冰淇淋必須含有至少 20% 的固態牛奶與 10% 的牛乳脂，且每加侖需含 1.6 磅固態牛奶，總重量則須達到 4.5 磅。

難怪冰淇淋熱量高成那樣

想吃義式冰淇淋……