蔡典圻說，過去曾有追蹤性的醫學研究調查和觀測喝咖啡與骨質疏鬆的關聯，最後歸納出的結論發現，有骨質疏鬆症的患者特徵，包括曾長期喝大量咖啡、停經後女性、體型偏瘦的人，而體型偏瘦的人本來就容易有鈣質攝取不足的問題。

本來就缺鈣才是問題

對照中國這名女子的情況，蔡典圻認為如此年輕就有中度骨質疏鬆，關鍵仍是本來就鈣質攝取不足，每天4杯咖啡只是催化的因素，鈣質和D3的攝取及保持運動習慣，都是避免鈣質流失的方法，牛奶、起士、芝麻、藜麥等富含鈣質的食物都很適合作為鈣質攝取來源。