【等了一年半夜爬起來才訂到的餐廳】
今天去吃的是去年朋友推薦的餐廳！一整年都訂不到位，直到某天凌晨兩點我睡不著，決定看一下位子，終於被我訂到了餐廳半夜釋出來的桌位！
那麼感覺值得嗎？答案是真的值得啊！ 不是一般米其林餐廳那種玩弄食物的無聊，而是真正的吃的幸福感！ 每盤我都好想舔盤子！

首先前菜是傳家寶蕃茄搭杏李(pluot)佐羅勒醬汁與葵花籽，真的好吃啊 其實今年蕃茄長得不好，市面上根本就買不到好的蕃茄！但是餐廳就是有他們的管道啊

舊金山食記

跟一般蕃茄沙拉不同的是它的醬汁是拿橄欖油、醋、羅勒打成綠色的醬汁 然後撒上烤得香酥的葵花籽跟羅勒葉片，感覺是把義大利青醬（羅勒、松子、橄欖油）給拆開來的組合，但是很清爽又很好吃！其實最後我好想把碗端起來喝那個醬汁

然後放了切得薄薄的杏李就有種甜味 話說現在好流行杏桃 (apricot) 跟李子(plum) 的混合種，有長得像杏桃但是超甜的 aprium 跟長得像李子但是也超甜的 pluot，真的都很好吃（原版都很酸 )

我決定這週就來在家試試這道菜！（握拳）

S點的是這道小黃瓜沙拉，裡面放了甜得不得了的櫻桃蕃茄、feta起司，很簡單也很好吃。小黃瓜削成緞帶型擺盤真的好美！

主菜！翡冷翠式燉牛肚！就是這道吃了好有幸福感 因為舊金山夏天入夜好冷啊，抱著一碗公暖暖的牛肚用湯匙吃，感覺好幸福。我忽然發現這種用湯匙吃的燉肉都好有幸福感耶。

做法是把胡蘿蔔、洋蔥、芹菜切末炒香，放鹽炒軟，加上牛肚條拌炒，再加整顆壓碎的罐頭蕃茄燉兩小時，最後撒上帕馬森起司 這週就來做！
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其實這週一因為印度組的事情心情很不好，回到家好想待在棉被裡，結果發現週一晚餐是燉魚湯。做完魚湯抱著碗公用湯匙吃，真的好有療癒感啊。真的療癒感就是那種可以抱著碗公用湯匙吃的熱騰騰的燉菜吧

S的主菜是嫩煎羊里肌跟燉羊肉。羊里肌很抱歉沒有冰島羊好吃啊 真的去了冰島我沒辦法再吃羊肉了。不過旁邊的燉羊肉倒是很有風味，一般餐廳上嫩煎羊肉都是搭油封羊太油了，這家搭燉羊肉真的高明啊

最後的甜點！法式鮮奶油搭當季杏李(aprium)蛋糕！真的好好吃，法式鮮奶油好香啊 可惜居然只有一口！原本吃完主菜很飽足，吃了一口就沒了的甜點居然讓人又覺得好餓！害S走出餐廳馬上買了一塊餅乾解饞

結論是這家餐廳是真的值得等待與半夜起來訂位，難怪那麼快就訂光了。來這裡吃是一種做菜跟吃的樂趣，吃到好吃的菜會讓人想去分析它是怎麼做的，回家如法炮製，是一種美好的經驗啊！