錢政弘認為這個家傳的鳳梨罐頭止瀉祕方只是安慰劑效應，主要來自家人的關心。但後來他在2021年的營養學期刊《Nutrients》上發現，研究指出鳳梨酵素可以減少35％至62％的細菌毒素，堪稱是天然抗生素。

研究解釋，鳳梨酵素可抑制細菌毒素產生的訊號傳遞路徑，減弱毒素作用。此外，鳳梨酵素還能改變腸黏膜上特定「糖蛋白接受器」的連結點，阻止大腸桿菌附著於腸壁上，因此確實具有治療腹瀉的效果。