豇豆古早味~帶你來品味😋
你知道豇豆嗎？
有吃過豇豆哪些料理呢？
豇豆 俗稱菜豆、長豆、米豆、菜豆仔
每年6-10月為主要產期
是☀️夏季的主要蔬菜之一
全臺各地都有種植，以屏東栽培面積最多
豆莢長度約30公分，因此有長命百歲的吉祥寓意

料理時，多以嫩莢快炒
或入鍋煮成 ＃豆仔飯 及 ＃菜豆仔粥 🤤 此外還能醃製成 ＃酸豇豆 / ＃酸豆角 醃製過後搭配肉末快炒鹹香下飯🍚 或是曬成豆乾，延長保存時間 ＃豇豆乾 與排骨一起煮成湯~香濃美味😋 跟小編分享一下你的豇豆料理吧!🥰 ＃食農教育 ＃食農知識 ＃古早味 ＃料理