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然而,很多患有婦女疾病的女性,卻被告知不應該吃黃豆,否則可能會加重病情;陳詩婷解釋,人工雌激素的確會刺激人體荷爾蒙的不正常分泌,可是黃豆所含的天然雌激素,在體內是可以啟動「雙向調節」的作用。

也就是說,當人體雌激素濃度偏低時,異黃酮可以發揮雌激素的功能,補足體內缺乏的部分;當體內雌激素濃度較高時,異黃酮則能扮演競爭者的角色,來弱化雌激素的表現;如此一來,非但不會提高乳癌等婦女疾病的風險,反而還有助抑制患病風險。
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