油脂不是壞東西，腎友反而更需要「吃對」
對很多有三高慢性病的人來說，「油脂」像個十惡不赦的敵人，但腎臟科醫師洪永祥認為，油脂對於腎臟健康其實不可或缺，更別說人體很多機能的運作和能量來源都需要有油脂，

根據衛福部每日飲食指南建議，健康成人每日應攝取3至7茶匙油脂、搭配1份堅果。雖然腎臟病可能因磷鉀限制不宜天天吃堅果。

但透過其他健康油脂補足還是必要的，因為適量的好油可以提升能量、減少發炎、改善蛋白尿、促進腸道代謝與排便，是「護腎飲食」裡經常被忽略的一塊。