阿左//自煮公民
@lovetoeat
Fri, May 23, 2025 6:40 AM
2
1
小金馬酒莊 馬貢村莊級 橡木桶陳白酒
Vignes de Bassy 2022
未成年請勿飲酒_飲酒過量有害健康_禁止酒駕
產區：法國布根地 Mâcon Villages
葡萄品種：Chardonnay
年份：2022
適飲溫度：10-12度
酒精濃度：12%
其他筆記下收
飲酒分享
阿左//自煮公民
@lovetoeat
Fri, May 23, 2025 6:40 AM
🍷顏色：淺黃
📍有醒酒15分鐘
🍷香氣：太冰的時候味道會鎖住（因為從冰箱中取出）；回溫一點，越聞越甜！換成寬底大口杯，有一股蓮子甜湯的味道（？）
🍷味道：黃蘋果、黃檸檬、冰糖，奶油吐司。換成寬底大口杯，會有一點柑橘皮苦味，黃色水果香氣會降低，還是用回白酒杯吧！
🍷酸度：高
🍷酒體：中等，回溫後會飽滿一點
阿左//自煮公民
@lovetoeat
Fri, May 23, 2025 6:41 AM
喝完後還有飽滿的香氣與酸度餘韻，配今晚的日本大蔥炒花枝膘（調味：大蒜、薄鹽醬油、米酒頭、蠔油），十分滿意～雖然大蔥炒過後偏甜，但醬油的鹹香味讓餐酒搭配變得很剛好，屏科大醬油真棒
配calbee 的咖哩薯條（東京限定）也還滿搭的，奶香味與咖哩香氣會被襯托出來，配酒越吃越涮嘴！但佃煮海帶比較甜就不適合。
感覺避開太甜的調味，使用料理關鍵字：鹹、油脂、香料、海鮮、醬香，會滿適合這支酒的！
很少見的在一餐喝完一瓶，搭餐後的風味只能說是優雅氣質與圓融，我喝一杯在寫品飲筆記時，先生已經喝掉第二杯了⋯XD
（再回過神是半瓶消失）
載入新的回覆
小金馬酒莊 馬貢村莊級 橡木桶陳白酒
Vignes de Bassy 2022
未成年請勿飲酒_飲酒過量有害健康_禁止酒駕
產區：法國布根地 Mâcon Villages
葡萄品種：Chardonnay
年份：2022
適飲溫度：10-12度
酒精濃度：12%
其他筆記下收 飲酒分享
📍有醒酒15分鐘
🍷香氣：太冰的時候味道會鎖住（因為從冰箱中取出）；回溫一點，越聞越甜！換成寬底大口杯，有一股蓮子甜湯的味道（？）
🍷味道：黃蘋果、黃檸檬、冰糖，奶油吐司。換成寬底大口杯，會有一點柑橘皮苦味，黃色水果香氣會降低，還是用回白酒杯吧！
🍷酸度：高
🍷酒體：中等，回溫後會飽滿一點
配calbee 的咖哩薯條（東京限定）也還滿搭的，奶香味與咖哩香氣會被襯托出來，配酒越吃越涮嘴！但佃煮海帶比較甜就不適合。
感覺避開太甜的調味，使用料理關鍵字：鹹、油脂、香料、海鮮、醬香，會滿適合這支酒的！
很少見的在一餐喝完一瓶，搭餐後的風味只能說是優雅氣質與圓融，我喝一杯在寫品飲筆記時，先生已經喝掉第二杯了⋯XD
（再回過神是半瓶消失）