【冰島式早餐】
據說冰島人早餐很愛吃這個冰島式優格(skyr)搭果醬跟穀片等等。冰島式優格真的味道超級濃，而且比較酸，因為他們把裡面的乳清給分離了，把比較濃厚的部分留下來。而且這裡的優格當然是全脂的，跟美國牛比真的超級油油油油油啊。雖然真的蠻香的，但是S跟我的兩顆來自加州的過度注重健康的胃好像無福消受

因為快不行所以我當然就跑去吃早餐的自助沙拉，感覺整個旅館的份都被我吃光了（吃了三盤） 這個就不是冰島人的早餐，而是過度注重健康的加州人的早餐了。不過我要筆記下來、這個沙拉真的超級好吃的！因為除了沙拉基本款的生菜番茄小黃瓜之外，還加了一堆烤得香酥的松子芝麻跟榛果！

加了烤的堅果就真的有夠香，跟一般的沙拉味道不太一樣。其實冰島傳統料理是沒有蔬菜的，因為這裡天氣太冷一般植物無法生存。所以在這裡吃飯時蔬菜都少得可憐，感覺我只能早餐把整個旅館的份的沙拉給吃光才能滿足一天所需啊。

把整個旅館的份的沙拉給吃光

沙拉加松子真的很讚！香氣跟口感雙重疊加

John Smith : 因為大家都太不愛吃沙拉了

融化的老虎奶油 : 真的，松子烤到剛好時真的超讚的，又香又酥啊

我很愛Skyr～

戰鬥的鮪魚先生 : 請問你喜歡吃哪種口味的？ 我做美國試了感覺好肥啊 沒想到到了冰島發現這才是道地

週末睡整天的MG : 我最愛一個他們的家常牌isey的香草口味，有一個單純的美味感

戰鬥的鮪魚先生 : 感謝，我也去找來吃吃看

報告：剛剛吃到這個冰島優格做的甜點，是優格+覆盆子醬+鮮奶油，超好吃的！ 我覺得濃郁的優格就是要搭覆盆子這種同樣味道濃烈的果醬才好吃！

原來skyr是這樣做的啊... 之前就有聽說過skyr很好吃 但不知道具體有什麼差別

donkilu : 感覺就是因為去除乳清所以變得比較濃。灣區的超市有賣喔，吃起來感覺就是很濃很油比較酸 可能要先攪拌一下才有冰島那種滑口的口感

donkilu : 報告：剛剛又吃了一個skyr甜點，查了才發現其實skyr算是乳酪而不算是優格！因為它就是放了皺胃酶rennet，皺胃酶有把乳清跟乳酪分開的功效，然後乳清被去除才變得比一般優格濃，所以真的要分類應該要被分在馬斯卡彭之類的軟乳酪