大豆異黃酮，有助降低乳癌風險
黃豆含有豐富的大豆異黃酮，這是一種植物雌激素，能調節體內激素平衡，進而降低與荷爾蒙相關的乳癌風險。林珊進一步說明，研究指出，適量攝取大豆異黃酮有助於降低乳癌的發生率，而這與亞洲女性普遍食用豆製品的飲食習慣有所關聯。

林珊指出，選擇天然黃豆製品（如豆漿、豆腐）來補充異黃酮，不僅避免攝取加工食品中的多餘添加物，也能降低過量攝取的風險，達到最好的健康效果。這對希望透過飲食來降低乳癌風險的女性尤其重要。