食道癌新發生的個案，男性佔比 9 成以上，而食道癌佔男性十大癌症死因第 5 名。其中 7 成癌友有吸菸行為、約 5 成偶爾喝酒或慣性喝酒，超過 4 成則有嚼檳榔行為。食道是食物進入消化系統的第一個通道，也是胃腸的必經之道，也因此更容易暴露於危險因子及病菌中。而只要遵守良好生活習慣便有助降低食道癌風險。

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